Name: Бананов кекс с шоколад
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 много узрели банана (около 220-240 g обелени), намачкани; 90 g захар (⅓ cup + 2 tbsp); 2 яйца (среден размер); 80 g масло, разтопено (⅓ cup); малко прясно смляна ванилия; 180 g брашно тип 500 (1½ cups); 8 g бакпулвер (2 tsp); 1 щипка сол; 80 g шоколадови парченца (½ cup); 20 g шоколадови парченца (около 2 tbsp), за поръсване отгоре

Приготвяне

1
Загрейте фурната на 175°C (350°F), горен и долен реотан. Намажете правоъгълната форма за кекс или я застелете с хартия за печене.
2
Намачкайте бананите с вилица до гладко пюре.
3
Разбъркайте захарта, ванилията и намачканите банани. Добавете яйцата и разтопеното масло и разбъркайте само колкото да се свържат.
4
В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Прибавете сухите съставки към течните и разбъркайте само до свързване.
5
Внимателно вмесете 80 g шоколадови парченца.
6
Изсипете сместа в подготвената форма и загладете повърхността. Разпределете равномерно останалите шоколадови парченца отгоре.
7
Печете 45-50 минути или докато клечка за зъби, забодена в средата, излезе с малко влажни трохички.
8
Оставете кекса да си почине във формата 10 минути, след което го извадете и го оставете да изстине напълно върху решетка.