Name: Рецепт печенья
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 100 г масла; 120 г коричневого сахара; 1 яйцо; 1 столовая ложка кукурузного крахмала; Щепотка соли; 200 г муки; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 чайная ложка ванильного экстракта; 1 полная горсть грецких орехов, измельченных; 60 г темного шоколада, нарезанного; 2-3 столовые ложки шоколадных капель; 2 столовые ложки какао-порошка; 1 столовая ложка молока

Приготовление

1
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (конвекционная печь)
2
Взбейте масло с сахаром, кукурузным крахмалом и яйцом
3
Добавьте соль, муку, разрыхлитель и ванильный экстракт, замесите гладкое тесто
4
Добавьте грецкие орехи, нарезанный шоколад и шоколадные капли, замесите снова. Разделите тесто пополам
5
Смешайте какао-порошок и молоко с одной половиной теста
6
С помощью ложки сформируйте порции теста в круглые шары, слегка прижмите и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Убедитесь, что между печеньем достаточно пространства, так как они немного расползутся при выпечке
7
Выпекайте печенье в разогретой духовке около 15 минут, до легкого подрумянивания. Не пересушите печенье. Они должны быть хрустящими снаружи и мягкими внутри для идеального наслаждения
8
После выпечки аккуратно прижмите печенье дном стакана. Затем дайте им остыть на противне, так как они будут очень мягкими сразу после выпечки.