Ricetta Semla Svedese

Preparazione

1. Per l'Impasto
2. 1
   In una ciotola, metti la farina, crea un incavo al centro, aggiungi il lievito secco nell'incavo e versa un cucchiaio di latte tiepido per attivare il lievito.
3. 2
   Mescola zucchero, burro fuso, sale e il composto di lievito e latte nella farina.
4. 3
   Aggiungi l'uovo e impasta tutto fino a ottenere un impasto liscio. Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
5. 4
   Per il Ripieno di Mandorle
6. 5
   Mescola il marzapane con 1-2 cucchiai di latte fino a ottenere una consistenza spalmabile.
7. 6
   Dividi l'impasto lievitato in 6 porzioni e modellale in piccoli panini. Posiziona i panini su una teglia rivestita di carta da forno, spennellali con un composto di tuorlo d'uovo e latte, e lasciali lievitare per altri 15-20 minuti.
8. 7
   Cuoci i panini in un forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per circa 12-15 minuti o fino a quando diventano dorati.
9. 8
   Lascia raffreddare i panini, quindi taglia la parte superiore o usa un tagliabiscotti per creare motivi decorativi. Premi delicatamente l'interno dei panini.
10. 9
    Montare la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere picchi fermi.
11. 10
    Riempi i panini con il composto di mandorle e coprili generosamente con la panna montata.
12. 11
    Posiziona le parti superiori sui panini ripieni e spolvera con zucchero a velo.