Daddelmuffins

Fremgangsmåde

1. 1
   Forvarm ovnen til 180°C og forbered seks muffinforme.
2. 2
   Hak de udstenede dadler fint.
3. 3
   I en stor skål, bland hvedemelet og bagepulveret sammen.
4. 4
   I en separat skål, pisk ægget, sukkeret, solsikkeolien, mælken og vaniljeekstraktet sammen.
5. 5
   Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland indtil du har en glat dej.
6. 6
   Fold forsigtigt de hakkede dadler ind i dejen.
7. 7
   Fordel dejen jævnt blandt de forberedte muffinforme.
8. 8
   Bag muffinsene i cirka 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og en tandstik indsat i midten kommer ud ren.
9. 9
   Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter, fjern dem derefter fra muffinformene og overfør dem til en bagerist for at køle helt af.