Mango Kokos Tartelettes

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

4 porsjoner

Prep Time

40

Cook Time

20

Nyt de tropiske smakene av våre Mango Kokos Tartelettes, en deilig enkel dessertoppskrift som passer til enhver anledning. Disse sjarmerende tartelettene har en smøraktig bunn fylt med rik, kremet kokos og saftig mango, noe som gjør dem til en fremragende godbit. Impress dine gjester med denne unike dessertideen, som kombinerer sødmen av modne mangoer med kremet kokosmelk. Ideell for de som lengter etter enkle, men elegante desserter, viser denne oppskriften hvor lett det er å lage noe ekstraordinært hjemme. Utforsk flere dessertoppskrifter som garantert vil tilfredsstille din søtsug og heve dine kulinariske ferdigheter. Gjør deg klar til å oppleve en herlig fusjon av smaker som vil få alle til å ønske seg mer!

Cook Mode

Ingredients

Til den smøraktige bunnen

- 100 g hvetemel
- 50 g kaldt smør, kuttet i små biter
- 20 g melis
- 1 eggeplomme
- En klype salt

Til fyllet

- 1 moden mango
- 200 ml kokosmelk
- 50 g sukker
- 2 ss (25 g) maisstivelse eller tapiokastivelse
- 1 egg

View Cart (0) Checkout

Directions

Til den smøraktige bunnen

Forvarm ovnen til 180°C (350°F)
I en bolle, bland hvetemelet, kaldt smør, melis, eggeplomme og en klype salt. Bruk fingrene eller en deigskjærer for å blande ingrediensene til de ligner brødsmuler. Form deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Kjevle ut den kalde deigen på en lett melet overflate. Kutt ut sirkler som er litt større enn tarteletteformene. Plasser deigsirklene i de smurte tarteletteformene og trykk forsiktig. Prikk bunnen av deigen med en gaffel.
Legg bakepapir i tartelettebunnene og fyll dem med bakebønner. Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter for blindbaking. Fjern bakepapiret og bakebønnene og stek i ytterligere 10 minutter til de er gyllenbrune. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle.
Fjern forsiktig de avkjølte tartelettebunnene fra formene.
Til fyllet
I en separat bolle, visp sammen egg og sukker til det er kremet. Tilsett maisstivelse eller tapiokastivelse og bland grundig for å unngå klumper.
Overfør eggblandingen til en kjele og varm opp over middels varme, rør konstant til det tykner og blir kremet. Ta av varmen, dekk til, og la det avkjøle.
Bruk en håndmikser eller en visp, pisk den avkjølte kokosfløten til den er glatt. Fyll tartelettene med kokosfløten, og spre den jevnt.
Form de tynne mangoskivene til roser og plasser en på hver tartelette.
Anbefaling: Bruk tarteletteformer med avtagbare bunner for enkel fjerning av tartelettene.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Mango Kokos Tartelettes Spørsmål

Hva er hovedingrediensene for å lage Mango Kokos Tartelettes?

Hovedingrediensene for Mango Kokos Tartelettes inkluderer smørbunn laget med hvetemel, kaldt smør, melis, eggeplomme og en klype salt, sammen med et fyll av moden mango, kokosmelk, sukker, maisstivelse eller tapiokastivelse, og et egg.

Hvordan sikrer jeg at tartelettebunnene mine er perfekt bakte?

For å sikre perfekt bakte tartelettebunner, la den smøraktige deigen hvile i kjøleskapet, kjevle ut den kalde deigen, kutte sirkler til formene, prikke bunnen, legge bakepapir og fylle med bakebønner for blindbaking, og følge nøye med under bakeprosessen.

Kan jeg lage Mango Kokos Tartelettes på forhånd?

Ja, du kan bake tartelettebunnene en dag på forhånd og oppbevare dem i en lufttett beholder. Det er best å forberede fyllet nærmere serveringstid og legge til de ferske mangoskivene rett før servering for optimal friskhet.

Hvilke variasjoner kan jeg prøve med denne oppskriften?

Du kan prøve å tilsette limezest for en syrlig smak, bruke forskjellige frukter som pasjonsfrukt eller ananas, inkludere knuste nøtter for sprøhet, eller lage en vegansk versjon med alternativer til egg og melk.

Hvilke tips anbefaler du for perfekt skjæring av mango til tartelettene?

For å skjære mango vakkert, velg en moden frukt, skjær av sidene av kjernen for å lage kinn, riss kjøttet i et kryssmønster, skrap ut kjøttet, og skjær tynt for rose-lignende presentasjon.