Appelsinballer

Name: Appelsinballer
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 120 g mykt smør; 1 eggeplomme; Skall av 1 middels stor appelsin; Juice av 1 middels stor appelsin (ca. 45 ml); 90 g sukker; 45 ml solsikkeolje; 8 g bakepulver; Omtrent 350-370 g hvetemel (avhengig av deigens konsistens); Melis

Legg ut på et sitrus-eventyr med våre appelsinballer! Tenk deg å bite i en småkake som inneholder essensen av ferskpressede appelsiner - saftig, syrlig...

5.0 (2)

Del

Mengde

Steketid 20 minutter

Ingredienser

120 g mykt smør
1 eggeplomme
Skall av 1 middels stor appelsin
Juice av 1 middels stor appelsin (ca. 45 ml)
90 g sukker
45 ml solsikkeolje
8 g bakepulver
Omtrent 350-370 g hvetemel (avhengig av deigens konsistens)
Melis

Fremgangsmåte

1

Forvarm ovnen til 160 grader Celsius (vifteovn) (320 F). Legg et bakepapir på et bakebrett.
2

I en bolle, bland det myke smøret, eggeplommen, appelsinskallet, appelsinjuicen, sukkeret og solsikkeoljen til det er godt kombinert.
3

Tilsett bakepulveret og rør gradvis inn melet til en glatt deig formes som ikke klistrer seg til hendene. Mengden mel kan variere avhengig av fuktigheten i appelsinene.
4

Form deigen til omtrent 25-26 baller (ca. 25 g per ball) og plasser dem på det forberedte bakebrettet. Trykk dem forsiktig ned med håndflaten.
5

Pensle småkakene lett med eggehvite.
6

Stek småkakene i den forvarmede ovnen i omtrent 20 minutter eller til de er lett gyldne.
7

La småkakene avkjøles på brettet, og dryss dem deretter med melis.