Recept za Čokoladne Peciva

Priprema

1. 1
   Napravite udubljenje u prosijanom brašnu. Dodajte suhi kvasac s 1 žličicom šećera i 2-3 žlice mlakog mlijeka u udubljenje. Lagano promiješajte, pokrijte i ostavite da odstoji dok kvasac ne počne pjeniti (oko 10 minuta)
2. 2
   Dodajte preostale sastojke. Umijesite sve u glatko tijesto koristeći kuhaču za tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat, dok ne udvostruči svoju veličinu.
3. 3
   Ponovno umijesite tijesto na pobrašnjenoj površini. Podijelite ga na dva jednaka dijela i oblikujte u kugle.
4. 4
   Razvaljajte jednu kuglu tijesta u krug, promjera oko 25 cm, i izrežite je na 8 jednakih trokuta.
5. 5
   Prije punjenja, nježno rastegnite svaki trokut malo dužinski i širinski koristeći ruke ili mali valjak kako biste povećali oblik i učinili peciva prozračnijima.
6. 6
   Stavite žličicu čokoladne kreme na širu stranu svakog trokuta i malo je rasporedite. Preklopite široki rub jednom preko nadjeva i čvrsto pritisnite rubove.
7. 7
   Napravite 5 rezova u preostalom dijelu trokuta, režući prema vrhu, ali ne do kraja. Zamotajte trokut prema vrhu i spojite krajeve kako biste formirali polumjesec.
8. 8
   Stavite peciva na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i ostavite da se ponovno dižu oko 20 minuta.
9. 9
   Premažite žumanjkom. Zagrijte pećnicu na 180°C (gore/dolje) i pecite peciva 20-25 minuta dok ne postanu zlatno smeđa.
10. 10
    Ostavite da se ohlade i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.