Hasselnøttmakroner

Name: Hasselnøttmakroner
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 200g hasselnøtter, finmalte; 200g melis; 2 eggehviter (ca. 70g); 1 tsp sitronsaft; En klype salt; Oblater (diameter 55mm)

Kos deg med desserthimmelen med vår enkle oppskrift på hasselnøttmakroner! Denne lille godbiten kombinerer den fyldige smaken av finmalte hasselnøtter med et hint av...

Del

Porsjoner

6 porsjoner

Forberedelse 40 minutter

Steketid 15 minutter

Ingredienser

til hasselnøttmakronene
200g hasselnøtter, finmalte
200g melis
2 eggehviter (ca. 70g)
1 tsp sitronsaft
En klype salt
Oblater (diameter 55mm)

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 150°C (302°F) på over- og undervarme - det gir de perfekte forholdene for disse godbitene.
2
Bland de finmalte hasselnøttene og melisen i en bolle til en jevn blanding.
3
Pisk eggehvitene med en klype salt til stiv marengs, og tilsett sitronsaften for å løfte smaken.
4
Vend den luftige eggehvitemassen forsiktig inn i hasselnøtt- og melisblandingen til du har en jevn deig.
5
Kle et stekebrett med bakepapir eller en bakematte, og legg de tynne oblatene på.
6
Bruk en sprøytepose eller to teskjeer til å sette små toppar av deigen på oblatene, og trykk forsiktig en hel hasselnøtt oppå hver av dem.
7
Stek hasselnøttmakronene midt i den forvarmede ovnen i ca. 15 minutter, til de er lett sprø utenpå og fortsatt herlig myke inni. Ta gjerne en test med en tannpirker.
8
La makronene bli helt kalde.

Video

Hazelnut Macaroon Questions

What makes hazelnut macaroons different from traditional coconut macaroons?

Hazelnut macaroons offer a unique flavor and texture profile when compared to their coconut counterparts; they utilize finely ground hazelnuts for a rich, nutty flavor and a different texture that is softer and chewier inside, with a crisp exterior.

Can hazelnut macaroons be made in advance and stored?

Yes, hazelnut macaroons can be made in advance and stored; they can be kept at room temperature for up to one week or frozen for longer preservation.

How can I ensure that my hazelnut macaroons turn out perfectly every time?

To ensure perfect hazelnut macaroons, use room temperature egg whites, gently fold them into the mixture, measure ingredients precisely, and monitor baking time.

Are there any variations or substitutions I can experiment with in my hazelnut macaroon recipe?

You can substitute ground hazelnuts with other finely ground nuts, add extracts for flavor, or incorporate cocoa powder for a chocolatey twist.

What are some ideal pairings or serving suggestions for hazelnut macaroons?

Hazelnut macaroons pair well with espresso, herbal teas, or can be served on a dessert platter with fresh fruits and cheeses; they can also be made into dessert sandwiches.

deilig, testet og klar til å inspirere

Utforsk 400+ smakfulle oppskrifter

Cake

Bli med i vårt Fellesskap!

Vårt nyhetsbrev er ikke fylt med irriterende tilbud – det er fylt med ekte verdi. Få deilige oppskrifter, spennende oppdateringer fra fellesskapet, og mye mer!