Ingredienser
Fremgangsmåte
-
1
I en bolle, pisk Quark (eller Kremost) med sukker i omtrent 20 sekunder med en håndmikser eller kjøkkenmaskin.
-
2
Tilsett vaniljeekstrakt.
-
3
Tilsett eggene gradvis, ett og ett, og bland godt etter hver tilsetning.
-
4
Bland maisstivelsen med kremen for å unngå klumper, og tilsett den deretter i blandingen.
-
5
Klem saften av en halv sitron i blandingen og rør det inn.
-
6
Forvarm ovnen til 240°C og kle en rund bakeform med en diameter på 20 cm med bakepapir.
-
7
Hell osteblandingen i den forberedte bakeformen og bank formen forsiktig på benken et par ganger for å fjerne luftbobler.
-
8
Stek cheesecaken i omtrent 30 minutter til toppen blir vakkert mørk.
-
9
La cheesecaken avkjøle i ca. 4-5 timer før servering.
Video
Valgfritt:
Server San Sebastian Cheesecake med en deilig sjokoladesaus for en ekstra herlig opplevelse!
- 100g mørk sjokolade, grovhakket
- 80ml krem (flytende)
deilig, testet og klar til å inspirere
