Buně modré borůvky

Postup

1. 1
   V pánvi smíchejte borůvky, cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu. Zahřejte na středním ohni, dokud borůvky neprasknou a směs mírně nezhoustne. Nechte vychladnout.
2. 2
   Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a sušené droždí.
3. 3
   Přidejte vlažné mléko a dobře promíchejte.
4. 4
   Vmíchejte rozpuštěné máslo a vejce. Hněťte těsto na lehce pomoučeném povrchu, dokud nebude hladké.
5. 5
   Zakryjte těsto a nechte ho kynout na teplém místě asi 1 hodinu, nebo dokud se nezvětší dvakrát.
6. 6
   Rozválejte těsto do obdélníkového tvaru na pomoučeném povrchu.
7. 7
   Rozetřete borůvkovou náplň rovnoměrně na těsto.
8. 8
   Nakrájejte těsto na pruhy široké asi 2-3 centimetry.
9. 9
   Zavněte pruhy a položte je na plech na pečení.
10. 10
    Zakryjte plech a nechte těsto kynout dalších 30 minut.
11. 11
    Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia a pečte buně modré borůvky přibližně 20 minut, nebo dokud nezezlátnou.
12. 12
    Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
13. 13
    Posypte buně modré borůvky práškovým cukrem pro dokonalý závěr.