Porcje
Jednostki
Przygotowanie
40 minut
Pieczenie
20 minut
Składniki
- Na Ciasto
- Na Glazurę i Dekorację
Przygotowanie
- Na Ciasto
-
1
W dużej misce dodaj mąkę i zrób wgłębienie w środku. Wlej do wgłębienia drożdże, trochę cukru i 1 łyżkę letniego mleka. Przykryj i odstaw, aż zacznie się pienić.
-
2
Dodaj pozostały cukier, ekstrakt waniliowy, sól, jajko i miękkie masło do miski. Zagnieć wszystko na gładkie ciasto. Ciasto powinno być elastyczne i lekko lepkie.
-
3
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
-
4
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
-
5
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i podziel na około 15 równych kawałków. Uformuj każdy kawałek w kulkę i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszcz kulki. Przykryj je i odstaw ponownie na około 30 minut.
-
6
Ubij jajko i posmaruj nim wierzch każdej briochety. Posyp blanszowanymi plasterkami migdałów i cukrem perłowym, jeśli chcesz.
-
7
Piec briochety w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż będą złotobrązowe.
-
8
Wyjmij briochety z piekarnika i ostudź na kratce. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji
