Madeleines

Madeleine

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

6 adag

Prep Time

20

Cook Time

12

Kényeztesse magát a házi készítésű Madeleines csodálatos világával, egy tökéletes desszerttel, amely feldobja a kávé- vagy teázásokat. Ezek a könnyű, kagyló alakú finomságok nemcsak egyszerűen elkészíthetők, hanem fantasztikus módja annak, hogy lenyűgözze vendégeit. Egyszerű desszert receptünk végigvezeti a könnyű folyamaton, így még a kezdők számára is könnyedén elkészíthetők. Csak néhány alapvető hozzávalóra van szükség, beleértve a tojásokat, cukrot, lisztet és olvasztott vajat, hogy létrehozhassa ezeket a kiváló desszert ötleteket, amelyek garantáltan felkeltik az ízlelőbimbóit. Azok számára, akik több desszert ötletet keresnek, a Madeleines ízesíthetők vaníliával vagy citromhéjjal, hogy fokozzák bájukat. Próbálja ki őket ma, és alakítsa át a hétköznapi nassolnivalókat különleges pillanatokká. Élvezze a házi készítésű desszertek örömét, amelyek boldogságot hoznak minden falatban!

Cook Mode

Ingredients

a Madeleines-hez

2 tojás
100g cukor
100g finomliszt
1 púpozott teáskanál sütőpor
1 csipet só
100g vaj (olvasztva)
1 teáskanál vanília kivonat
1 citrom héja (opcionális)

View Cart (0) Checkout

Directions

Melegítse elő a sütőt 180 Celsius-fokra. Ha a madeleine forma nem tapadásmentes, kenje meg vajjal és enyhén lisztezze be.
Egy tálban verje fel a tojásokat és a cukrot, amíg habos nem lesz.
Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Óvatosan forgassa bele ezt a lisztes keveréket a tojásos keverékbe.
Adja hozzá az olvasztott vajat, a vanília kivonatot és a citromhéjat (ha használ), és jól keverje össze.
Töltse a tésztát egyenletesen a madeleine formába.
Helyezze a formát az előmelegített sütőbe, és süsse a madeleineket körülbelül 12 percig, amíg aranybarna és szilárd nem lesz.
Vegye ki a madeleineket a sütőből, és hagyja őket kissé kihűlni, mielőtt kivenné a formából.
Szórja meg porcukorral ízlés szerint, és tálalja.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Madeleines kérdések

Mik a Madeleines, és mi teszi őket különleges csemegévé?

A Madeleines klasszikus francia sütik, amelyek kagyló alakú formájukról és könnyű, légies textúrájukról ismertek. Jellemzően szivacsos állagúak, elbűvölő vajas ízük van, és gyakran élvezik teával vagy kávéval.

Hogyan biztosíthatom, hogy a Madeleines mindig tökéletesen sikerüljön?

A tökéletesen megsült madeleinek eléréséhez melegítse elő a sütőt 180 Celsius-fokra, enyhén kenje meg a formát, verje fel a tojásokat és a cukrot habosra, és ügyeljen arra, hogy ne süsse túl. Hagyja kissé kihűlni, mielőtt kiszedné.

Testreszabhatom a Madeleines-t különböző ízekkel?

Abszolút! Különböző ízekkel kísérletezhet, mint például kakaópor, mandula kivonat és fűszerek, vagy gyümölcsöket, mint a narancshéj vagy zúzott bogyók is hozzáadhat, miközben megőrzi a nedves és száraz hozzávalók megfelelő egyensúlyát.

Mi a legjobb módja a Madeleines tárolásának és frissítésének?

Tartsa a madeleineket légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 4 napig, vagy fagyassza le őket egy hónapra. Melegítse újra a sütőben a frissesség érdekében tálalás előtt.

Mik a tálalási javaslatok a Madeleines-hez?

Tálalja a madeleineket teával vagy kávéval, desszert állványon, vagy párosítsa őket mázzal, friss gyümölcsökkel, tejszínhabbal, vagy ínycsiklandó mártásokkal, mint a csokoládé vagy a karamell.