Recept na spirálové buchty

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

8 porcí

Prep Time

40

Cook Time

18

Objevte radost z pečení s našimi nebeskými spirálovými buchty naplněnými domácí borůvkovou marmeládou! Tyto snadné dezertní recepty jsou ideální pro každou příležitost a nabízejí měkké, máslové těsto, které obklopuje lahodnou náplň. S pouhým několika ingrediencemi můžete pozvednout své dezertní nápady na novou úroveň. Ať už jste zkušený pekař nebo nováček, náš podrobný recept zajišťuje příjemný zážitek. Dopřejte si a svým blízkým tyto sladké rolky, ideální na snídani nebo odpolední svačinu. Nezmeškejte tento lahodný recept, který spojuje domácí dobroty s neodolatelnou chutí. Stiskněte zde pro odemčení plného receptu a ponořte se do okouzlujícího světa dezertů!

Cook Mode

Ingredients

Na těsto

- 250 g hladké mouky
- 125 ml vlažného mléka
- 30 g cukru
- 5 g sušeného droždí
- 1 vejce
- 40 g změklého másla
- Špetka soli
- 1 vaječný žloutek na potření

Na domácí borůvkovou marmeládu

- 250 g čerstvých borůvek
- 100 g cukru
- Šťáva z poloviny citronu
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)

View Cart (0) Checkout

Directions

Důkladně opláchněte čerstvé borůvky a nechte je okapat. V hrnci přiveďte borůvky, cukr a citronovou šťávu k varu na středním ohni.
Občas promíchejte a nechte vařit asi 10-15 minut, dokud borůvky neprasknou a směs nezhoustne. Volitelně přidejte vanilkový extrakt pro zvýraznění chuti. Odstavte marmeládu z ohně a nechte ji vychladnout.
Ve velké míse smíchejte mouku se sušeným droždím. Přidejte cukr a sůl a dobře promíchejte. Uprostřed udělejte důlek a přidejte rozšlehané vejce, vlažné mléko a změklé máslo. Hněťte, dokud nevznikne hladké těsto.
Zakryjte těsto a nechte ho kynout na teplém místě asi 1 hodinu, dokud se nezvětší na dvojnásobek.
Promíchejte domácí borůvkovou marmeládu, aby byla hladší a lépe se roztírala.
Vykynuté těsto tvarujte na lehce pomoučeném povrchu do válečku. Nakrájejte váleček na asi 8-10 stejných kousků a z každého kousku vytvořte kouli. Každou kouli zploštěte do oválného tvaru a roztáhněte na ni trochu marmelády.
Na každém těstě udělejte řezy uprostřed (ne až do konce) a z jednoho boku je srolujte, aby vznikla spirála. Ujistěte se, že borůvková marmeláda je rovnoměrně rozložená a viditelná zvenku.
Umístěte spirálové buchty na plech vyložený pečicím papírem, zakryjte je a nechte je kynout dalších 20 minut. Potřete rozšlehaným vejcem. Mezitím předehřejte troubu na 180 °C. Pečte buchty v předehřáté troubě asi 15-18 minut, dokud nezhnědnou.
Vyjměte spirálové buchty z trouby a nechte je vychladnout na mřížce.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Otázky ohledně spirálových buchet

Co dělá vaše domácí spirálové buchty jedinečnými ve srovnání s těmi zakoupenými v obchodě?

Domácí spirálové buchty se od zakoupených variant liší především svou čerstvostí, chutí a možností přizpůsobení.

Jak mohu zajistit, aby moje spirálové buchty byly měkké a nadýchané?

Dosáhnout měkkých a nadýchaných spirálových buchet zahrnuje několik klíčových kroků v přípravném procesu.

Mohu nahradit některé ingredience v tomto receptu na spirálové buchty kvůli dietním omezením?

Rozhodně! Recept na spirálové buchty je velmi flexibilní a může vyhovět různým dietním potřebám.

Jaké jsou nejlepší způsoby skladování mých spirálových buchet, abych udržel čerstvost?

Aby vaše spirálové buchty zůstaly čerstvé a chutné, je důležité je správně skladovat.

Jaké jsou některé kreativní variace, které mohu vyzkoušet pro náplň spirálových buchet?

Zatímco borůvková marmeláda nabízí nádherně sladkou a kyselou náplň pro spirálové buchty, existuje nespočet kreativních variací, které můžete prozkoumat, abyste to oživili.