Съставки
Приготвяне
-
1
В купа за смесване, разбийте Кварка (или Крем Сиренето) със захарта за около 20 секунди, използвайки ръчен миксер или кухненска машина.
-
2
Добавете ваниловия екстракт.
-
3
Постепенно добавяйте яйцата, едно по едно, и разбивайте добре след всяко добавяне.
-
4
Смесете царевичното нишесте със сметаната, за да избегнете бучки, след което го добавете към сместа.
-
5
Изстискайте сока от половин лимон в сместа и разбъркайте.
-
6
Загрейте фурната на 240°C и покрийте кръгла форма за печене с диаметър 20 см с хартия за печене.
-
7
Изсипете сместа от сирене в подготвената форма и леко почукайте формата върху плота няколко пъти, за да премахнете въздушните мехурчета.
-
8
Печете чийзкейка за около 30 минути, докато горната част стане красиво тъмна.
-
9
Оставете чийзкейка да се охлади около 4-5 часа и след това сервирайте.
Video
По желание:
Сервирайте Баскския Чийзкейк с вкусен шоколадов сос за допълнително приятно изживяване!
- 100g тъмен шоколад, грубо нарязан
- 80ml сметана (течна)
вкусни, тествани и готови да вдъхновят
