Strawberry Cream Puffs Recipe
Tartelettes

Çilekli Kremalı Profiterol

Kolay ama gösterişli bir tatlı mı arıyorsunuz? Çilekli Kremalı Profiterol tam size göre; her davete yakışır! Hafif hamurun içine ev yapımı çilek reçeli ve...

Paylaş
Porsiyon
6 porsiyon
Hazırlık 40 dakika
Pişirme 25 dakika

İçindekiler

  • Şu hamuru için
  • Çilek reçeli için
  • Dolgusu için

Hazırlanışı

  1. Çilek reçeli için
  2. 1
    İşe çilek reçelini hazırlayarak başlayın: Taze çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve doğrayın. Bir tencerede çilekleri toz şeker ve limon suyuyla birlikte orta ateşe alın.
  3. Arada bir karıştırarak yaklaşık 20 dakika, çilekler yumuşayıp karışım koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Reçeli ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Şu hamuru için
  4. 2
    Şu hamuru için suyu ve tereyağını bir tencerede kaynatın.
  5. 3
    Unun tamamını bir seferde ekleyin ve tahta kaşıkla, pürüzsüz bir hamur oluşup tencerenin kenarlarından ayrılana kadar hızlıca karıştırın.
  6. 4
    Tencereyi ocaktan alın ve hamurun biraz ılımasını bekleyin. Ardından yumurtayı azar azar ekleyip çırpma teliyle sürekli karıştırarak pürüzsüz ve parlak bir kıvam elde edin.
  7. 5
    Şu hamurunu, ucuna büyük düz krema duyu takılmış bir sıkma torbasına alın ve yağlı kâğıt serili tepsiye 4 adet profiterol sıkın.
  8. 6
    Profiterolleri önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 25 dakika, altın rengini alana kadar pişirin. Dikkat! Sönmemeleri için fırının kapağını açmayın. Fırını kapatın, kapağı hafif aralayın ve buharın çıkması için araya bir tahta kaşık sıkıştırın.
  9. Kapağı tamamen açmadan önce profiterolleri fırında soğumaya bırakın. Dolgusu için
  10. 7
    Soğuduktan sonra profiterolleri dikkatlice ikiye kesin ve her birinin alt kısmına birer tatlı kaşığı çilek reçeli koyun.
  11. 8
    Kremayı pudra şekeriyle birlikte sert kıvam alana kadar çırpın ve profiterollerin üst kısmına sıkın ya da kaşıkla koyun.
  12. 9
    Üzerini taze çileklerle süsleyin.

Video

Strawberry Cream Puffs Questions

To create delightful Strawberry Cream Puffs, you need to focus on the three primary components: choux pastry, homemade strawberry jam, and the creamy filling. For the choux pastry, essential ingredients include water, butter, flour, and an egg. The strawberry jam requires fresh strawberries, sugar, and a splash of lemon juice. Finally, for the whipped cream filling, just fresh cream and powdered sugar are necessary.

Preparing the homemade strawberry jam is a straightforward process. Start by washing and hulling 250 grams of fresh strawberries, then chop them. In a saucepan, combine the chopped strawberries with 80 grams of sugar and the juice of half a lemon. Cook this mixture over medium heat, stirring occasionally, for about 20 minutes until it thickens into a jam-like consistency, then let it cool before using.

Perfecting the choux pastry is essential for light Strawberry Cream Puffs. Measure ingredients carefully, bring water and butter to a boil before adding the flour, and stir vigorously until smooth. Allow the dough to rest before adding the beaten egg gradually. When piping, use a large round tip and don’t open the oven door while baking to prevent collapse.

Yes, Strawberry Cream Puffs can be prepared in advance. The choux pastry can be stored at room temperature for up to two days in an airtight container. The strawberry jam can be refrigerated for up to a week. The whipped cream filling is best made fresh but can be prepared a few hours in advance and stored in the fridge until ready to use.

Strawberry Cream Puffs are perfect for occasions like summer garden parties, weddings, or birthday parties. For presentation, arrange them on a tiered cake stand and garnish with fresh strawberries or mint leaves. They can be paired with a light strawberry sauce or served with vanilla ice cream to enhance their appeal.

lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır

400+ Lezzetli Tarifleri Keşfedin

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Bademli Croissant Kek

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Bademli Croissant Galette

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Kayısılı Kurabiye Tarifi