Рецепт маффинов с йогуртом

Приготовление

1. 1
   Разогрейте духовку до 180°C и выстелите форму для маффинов 6 бумажными вкладышами.
2. 2
   В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
3. 3
   В отдельной миске слегка взбейте яйцо. Добавьте сахар, растительное масло и йогурт, хорошо перемешайте до однородной массы.
4. 4
   Добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до объединения. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно, чтобы маффины остались воздушными.
5. 5
   Равномерно распределите тесто по 6 формочкам для маффинов, заполняя каждую примерно на две трети.
6. 6
   Выпекайте маффины в разогретой духовке 18-20 минут, или до золотистого цвета, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. 7
   Достаньте маффины из духовки и дайте им остыть в форме несколько минут, затем перенесите их на решетку для полного остывания. При желании посыпьте сахаром.