Mandorlini

Przygotowanie

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Przygotuj blanszowane plasterki migdałów do obtaczania.

2. 2

   W misce wymieszaj mielone migdały, mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i startą skórkę cytrynową.

   
3. 3

   W innej misce połącz pokrojony marcepan, mleko migdałowe, aromat gorzkiego migdału i białka jajek. Dokładnie zagnieć mieszankę za pomocą miksera ręcznego, aż powstanie jednorodna masa.

   
4. 4

   Stopniowo dodawaj przygotowane suche składniki do mieszanki marcepanowej i dobrze wymieszaj, aż powstanie lepkie ciasto.

5. 5

   Nałóż na ręce trochę wody i uformuj ciasto w małe kulki, a następnie obtocz je w blanszowanych plasterkach migdałów.

   
6. 6

   Umieść kulki pokryte migdałami na przygotowanej blasze do pieczenia.

   
7. 7

   Piecz Mandorlini w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut lub do lekkiego zrumienienia.

8. 8

   Pozwól im ostygnąć na blasze, ponieważ mogą być bardzo miękkie tuż po upieczeniu.

9. 9

   Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem. Są gotowe do podania. Ciesz się tymi pysznymi Mandorlini!