Flower Custard Pastry Recipe
Tartelettes

Ciastka francuskie z budyniem w kształcie kwiatków

Zachwyć się wykwintnym urokiem kwiatuszków z ciasta francuskiego z budyniem - to idealny deser, który łączy elegancję ze smakiem. W tym pysznym przepisie delikatne...

Udostępnij
Porcje
6 porcji
Przygotowanie 40 minut
Pieczenie 15 minut

Składniki

  • Na budyń
  • Na ciasto

Przygotowanie

  2. 1
    W misce rozprowadź cukier, skrobię kukurydzianą, żółtka i szczyptę soli w niewielkiej ilości mleka, dokładnie mieszając.
  3. 2
    Resztę mleka podgrzej i wlej do zimnych składników, dobrze mieszając. Przelej masę z powrotem do garnka, dodaj ekstrakt waniliowy i podgrzewaj powoli, aż zgęstnieje. Na koniec wmieszaj masło.
  4. 3
    Przełóż budyń do miski, przykryj i odstaw do całkowitego wystudzenia.
  5. 4
    Rozwałkuj ciasto francuskie i wykrój kwiatki foremką w kształcie kwiatka (o średnicy 7 cm). Mniejszą foremką (o średnicy 6 cm) delikatnie odciśnij wnętrze kwiatków, zostawiając 1 cm brzegu. Brzegi posmaruj żółtkiem roztrzepanym z mlekiem.
  6. 5
    Na środek każdego kwiatka nałóż łyżkę wystudzonego budyniu i połóż na nim plasterek truskawki.
  7. 6
    Brzegi kwiatków posyp cukrem trzcinowym.
  8. 7
    Piecz kwiatki w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż się zarumienią.
  9. 8
    Po wystudzeniu posmaruj syropem klonowym i lekko oprósz ciastka cukrem pudrem.

Video

Flower Custard Pastry Questions

To keep your Flower Custard Pastry fresh and delectable, store it in an airtight container after cooling. Consume within 1-2 days or freeze unbaked pastries for longer storage.

Yes, you can adapt the recipe for dietary reasons by using plant-based milk, vegan substitutes for eggs and butter, and different sweeteners or fruits.

Serve the pastries on a decorative platter with edible flowers, whipped cream, berry sauce, or fresh berries, and dust with powdered sugar for a stunning finish.

Preparation takes about 15-20 minutes, baking takes approximately 15 minutes, totaling around 35-40 minutes, plus cooling time for the custard.

You can use different fresh fruits for filling, add chocolate ganache or lemon curd, incorporate nuts, or try seasonal fillings like mashed pumpkin for variety.

pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji

Odkryj 400+ Smacznych Przepisów

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Ciasto Almond Croissant

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Rogaliki francuskie z marcepanem

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Ciasteczka morelowe