Porzioni
Stampo
cm
cm
Unità
Preparazione
20 minuti
Cottura
35 minuti
Ingredienti
- per l'impasto della torta
- per lo sciroppo di limone
- per la decorazione
Preparazione
-
1
Preriscalda il forno a 180 °C (356 °F) in modalità statica o a 160 °C (320 °F) in modalità ventilata. Rivesti il fondo di una tortiera a cerniera di 19 cm di diametro con carta da forno e imburra i lati.
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2
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Incorpora la scorza e il succo di limone.
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3
In un'altra ciotola, mescola la polenta, le mandorle tritate, la farina, il lievito e il sale. Incorpora gradualmente il composto secco agli ingredienti umidi fino a ottenere un composto omogeneo.
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4
Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella la superficie. Cuoci al centro del forno per 30-35 minuti, o fino a quando non è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
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5
Mentre la torta cuoce, scalda delicatamente il succo di limone e lo zucchero in un pentolino a fuoco basso fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.
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6
Fai dei piccoli buchi sulla torta calda con uno stecchino e versa uniformemente lo sciroppo di limone caldo sopra. Lascia raffreddare completamente la torta nella tortiera.
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7
Spolvera con zucchero a velo e guarnisci con fette di limone o scorza fresca, se desiderato.
Video
Domande sulla torta di polenta al limone
delizioso, testato e pronto a ispirare
