Pain au Chocolat Recept

Pain au Chocolat

Rated 5.0 stars by 1 users

Fördjupa dig i charmen av en fransk patisserie med vår enkelt skapade Pain au Chocolat. Tänk dig ett charmigt bageri i hjärtat av Paris, där doften av nybakade bakverk dansar i luften. Denna underbara skapelse förenar enkelhet och njutning, med den flakiga gyllene smördegen och den rika smaken av dekadenta mörka chokladbitar. Låt denna kulinariska resa föra dig till den förtrollande världen av franska smaker och texturer. Bon appétit!

Cook Mode

Ingredients

För Pain au Chocolat

- 1 rulle smördeg från kylskåpet (400 g)
- 100 g mörka chokladbitar
- För pensling, ett äggula och en tesked grädde eller mjölk.

View Cart (0) Checkout

Directions

Förvärm ugnen till 180 grader Celsius (fläktassisterad).
Kavla ut smördegen längs med.
Strö de mörka chokladbitarna jämnt över degen.
Rulla försiktigt degen, så att chokladen omsluts.
Skär 4-5 bitar.
Pensla degen med en blandning av äggula och grädde.
Placera degen på en bakplåt och grädda i den förvärmda ugnen i cirka 20 till 25 minuter, tills de är gyllenbruna.
Efter att de har svalnat, pensla dem med lönnsirap för en vacker glans.
Smält de återstående mörka chokladbitarna med en tesked smör.
Ringla chokladstrimlor över de bakade Pain au Chocolat.

Recipe Video

Pain au Chocolat Frågor

Vilken typ av smördeg är bäst att använda för att göra Pain au Chocolat?

Det är bäst att välja en högkvalitativ smördeg för den rikaste smaken och flakigaste texturen. Färdig smördeg är helt acceptabel och används ofta, eller så kan du göra din egen från grunden.

Kan jag ersätta chokladbitar med andra fyllningar i Pain au Chocolat?

Absolut! Du kan använda en blandning av choklad och mandelpasta, Nutella eller till och med fruktmarmelad som alternativ till chokladbitar. Se bara till att fyllningen inte är för blöt.

Hur kan jag uppnå en perfekt gyllenbrun och flakig textur när jag gräddar Pain au Chocolat?

För att uppnå en gyllenbrun och flakig textur, förvärm ugnen, pensla med äggula och mjölk, grädda i 15-20 minuter vid 190°C (375°F), och undvik att öppna dörren under den första halvan av gräddningen.

Hur kan jag förvara överblivna Pain au Chocolat och hålla dem färska?

Låt bakverken svalna, linda dem tätt och förvara i rumstemperatur i upp till två dagar eller kyl i en vecka. Värm upp i ugnen på låg temperatur innan servering, eller frys i upp till en månad.

Kan jag göra Pain au Chocolat i förväg för ett evenemang eller en sammankomst?

Ja, du kan förbereda dem i förväg genom att frysa dem innan gräddning eller grädda dem helt och förvara. Om du fryser dem innan gräddning, tina och låt dem jäsa något innan gräddning.