Рецепт спиральных булочек

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

8 порций

Prep Time

40

Cook Time

18

Откройте для себя радость выпечки с нашими божественными спиральными булочками, наполненными домашним черничным вареньем! Эти простые десерты идеально подходят для любого случая, с мягким, маслянистым тестом, обвивающим роскошную начинку. С всего лишь несколькими ингредиентами вы можете поднять свои идеи для десертов на новые высоты. Независимо от того, опытный ли вы пекарь или новичок, наш подробный рецепт обеспечит вам приятный опыт. Побалуйте себя и своих близких этими сладкими рулетами, идеально подходящими для завтрака или полдника. Не упустите возможность насладиться этим восхитительным рецептом, который сочетает в себе домашнее качество и неотразимый вкус. Нажмите здесь, чтобы открыть полный рецепт и погрузиться в восхитительный мир десертов!

Cook Mode

Ingredients

Для теста

- 250 г универсальной муки
- 125 мл теплого молока
- 30 г сахара
- 5 г сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 40 г размягченного масла
- Щепотка соли
- 1 желток для смазывания

Для домашнего черничного варенья

- 250 г свежей черники
- 100 г сахара
- Сок половины лимона
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)

View Cart (0) Checkout

Directions

Тщательно промойте свежую чернику и дайте ей стечь. В кастрюле доведите чернику, сахар и лимонный сок до кипения на среднем огне.
Периодически помешивайте и дайте покипеть около 10-15 минут, пока черника не лопнет и смесь не загустеет. При желании добавьте ванильный экстракт для усиления вкуса. Снимите варенье с огня и дайте ему остыть.
В большой миске соедините муку с сухими дрожжами. Добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте. Сделайте углубление в центре и добавьте взбитое яйцо, теплое молоко и размягченное масло. Замесите все в однородное тесто.
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте около 1 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Перемешайте домашнее черничное варенье, чтобы сделать его более гладким и легким для намазывания.
Сформируйте поднявшееся тесто в рулет на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарежьте рулет на 8-10 равных частей и сформируйте каждую часть в шарик. Уплощите каждый шарик в овальную форму и намажьте на него немного варенья.
Сделайте надрезы посередине каждой поверхности теста (не до конца) и сверните с одной стороны, чтобы сформировать спираль. Убедитесь, что черничное варенье равномерно распределено и видно снаружи.
Выложите спиральные булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, накройте их и дайте подняться еще 20 минут. Смажьте взбитым яйцом. Тем временем разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте булочки в разогретой духовке около 15-18 минут до золотистого цвета.
Достаньте спиральные булочки из духовки и дайте им остыть на решетке.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Вопросы о спиральных булочках

Что делает ваши домашние спиральные булочки уникальными по сравнению с покупными вариантами?

Домашние спиральные булочки выделяются на фоне покупных благодаря своей свежести, вкусу и возможности индивидуальной настройки.

Как я могу убедиться, что мои спиральные булочки получаются мягкими и воздушными?

Для достижения мягких и воздушных спиральных булочек необходимо выполнить несколько критически важных шагов в процессе приготовления.

Могу ли я заменить какие-либо ингредиенты в этом рецепте спиральных булочек для соблюдения диетических ограничений?

Абсолютно! Рецепт спиральных булочек достаточно гибок и может удовлетворить различные диетические потребности.

Какие лучшие способы хранения моих спиральных булочек, чтобы сохранить свежесть?

Чтобы ваши спиральные булочки оставались свежими и вкусными, важно правильно их хранить.

Какие креативные варианты начинки я могу попробовать для спиральных булочек?

Хотя черничное варенье предлагает замечательную сладкую и кислую начинку для спиральных булочек, существует множество креативных вариантов, которые вы можете исследовать, чтобы разнообразить начинку.