Блонди

Рецепт Блонди

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

12 порций

Prep Time

20

Cook Time

25

Погрузитесь в сладкое очарование наших Блонди — идеального десерта, который сочетает в себе богатые вкусы ириски и шоколада. Эти простые десерты идеально подходят для любого случая, будь то встреча с друзьями или просто желание чего-то сладкого. С всего лишь несколькими простыми ингредиентами, включая масло, коричневый сахар и шоколад, вы можете создать восхитительное лакомство, которое удовлетворит вашу сладкую жажду. Ищете идеи для десертов? Эти Блонди не только невероятно вкусные, но и простые в приготовлении, что делает их любимыми среди десертов. Испеките их сегодня и насладитесь вкусным кусочком счастья! Идеально сочетаются с кофе или чаем, эти Блонди быстро станут вашим любимым десертом для вас и вашей семьи. Исследуйте больше рецептов, чтобы поднять уровень вашего кулинарного мастерства и порадовать ваших гостей!

Cook Mode

Ingredients

для Блонди

150 г масла
200 г коричневого сахара
2 яйца
2 ч.л. ванильного экстракта
200 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
50 г белого шоколада, нарезанного или в чипсах
100 г темного шоколада, нарезанного или в чипсах

Directions

Разогрейте духовку до 180°C и слегка смажьте форму для выпечки 27x20 см или выстелите ее пергаментной бумагой.
В небольшой кастрюле растопите масло и дайте ему немного остыть.
В большой миске смешайте коричневый сахар и растопленное масло до однородности.
Добавьте яйца и ванильный экстракт, перемешайте до однородности.
Просейте муку, разрыхлитель и соль в смесь и аккуратно перемешайте до объединения. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно.
Добавьте нарезанный белый и темный шоколад в тесто.
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и равномерно распределите.
Выпекайте Блонди в разогретой духовке около 20-25 минут или до золотистого цвета и когда середина будет готова.
Дайте Блонди полностью остыть в форме перед тем, как нарезать их на квадраты и подавать.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Вопросы о Блонди

В чем разница между Блонди и Брауни по текстуре и вкусу?

Блонди имеют маслянистую, богатую и слегка жевательную текстуру, в основном благодаря использованию коричневого сахара, который придает уникальный вкус ириски, отличающийся от глубокого шоколадного вкуса брауни. Блонди имеют более светлый, золотисто-коричневый цвет, а сочетание белого и темного шоколада предлагает идеальный баланс вкусов.

Могу ли я настроить рецепт Блонди, добавив разные ингредиенты?

Абсолютно! Вы можете адаптировать рецепт под свои предпочтения, добавляя различные ингредиенты, такие как разные виды шоколада, орехи, сухофрукты или даже немного специй для улучшения вкусового профиля.

Как я могу гарантировать, что мои Блонди всегда получаются идеальными?

Убедитесь, что вы точно измеряете ингредиенты, избегайте чрезмерного перемешивания, дайте растопленному маслу немного остыть перед смешиванием и проведите тест с зубочисткой в конце выпекания для идеального результата.

Как мне хранить и разогревать Блонди для лучшего вкуса?

Нарежьте Блонди на квадраты и храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней, в холодильнике — до недели или заморозьте на около 3 месяцев. Разогревайте в духовке для лучшего вкуса.

Какие есть предложения по сочетанию десертов для подачи Блонди?

Теплые Блонди прекрасно сочетаются с ванильным мороженым, свежими ягодами со взбитыми сливками или напитками, такими как крепкий кофе или травяной чай, для восхитительного десертного опыта.