Приготовление брауни может показаться простым, но несколько ключевых советов могут повысить ваши шансы на успех. Во-первых, точно измеряйте ингредиенты, особенно муку, так как слишком много может привести к сухим брауни. Убедитесь, что вы предварительно разогрели духовку для равномерного выпекания. Используйте шоколад высокого качества, чтобы улучшить вкус. При смешивании будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто после добавления сухих ингредиентов; это может привести к плотным брауни. Наконец, следите за временем выпекания; брауни лучше всего, когда они слегка недопечены, так как они продолжат застывать по мере остывания. Также важно проверять готовность, вставляя зубочистку в центр; несколько влажных крошек должны прилипнуть к ней для идеальной текстуры.