Mini Gugelhupfs au Café

Name: Mini Gugelhupfs au Café
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: - 50 g de beurre doux; - 50 g de sucre; - 1 œuf; - 100 g de farine; - 1/2 cuillère à café de levure chimique; - 1 cuillère à café de cacao en poudre; - 1 cuillère à café de café espresso instantané; - 25 ml de lait; - 25 ml de café fort, refroidi; - Une pincée de sel; - 70 g de sucre glace; - 2-3 cuillères à soupe de café

Mini Gugelhupfs au Café

Food with Style

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Portions

6 portions

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Plongez dans le monde délicieux des desserts avec notre recette facile de Mini Gugelhupfs au Café ! Parfaitement dimensionnés pour un après-midi douillet, ces douceurs sont le compagnon idéal de votre café ou thé. Préparés avec des ingrédients simples comme du beurre doux, du sucre et du café riche, ces mini gâteaux sont non seulement faciles à réaliser, mais aussi un moyen délicieux de satisfaire vos envies sucrées. Avec juste une pincée de cacao en poudre et de l'espresso instantané, chaque bouchée offre une explosion de saveur qui impressionnera vos invités. Pour des idées de desserts qui apportent de la joie à toute occasion, essayez nos mini Gugelhupfs infusés au café. Découvrez cela et d'autres recettes de desserts délicieuses pour élever vos compétences culinaires !

Mode de cuisson

Ingrédients

Pour les Mini Gugelhupfs au Café

- 50 g de beurre doux
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de café espresso instantané
- 25 ml de lait
- 25 ml de café fort, refroidi
- Une pincée de sel

Pour le glaçage

- 70 g de sucre glace
- 2-3 cuillères à soupe de café

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Directions

Préchauffez le four à 180°C et graissez légèrement les moules à mini Gugelhupf.
Dans un bol, crémez le beurre doux et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
Ajoutez le lait ainsi que le café refroidi et mélangez.
Mélangez la farine, la levure chimique, le cacao en poudre, le café espresso instantané et une pincée de sel, puis ajoutez au mélange beurre-sucre.
Remplissez les moules à mini Gugelhupf aux trois quarts avec la pâte.
Faites cuire les mini Gugelhupfs dans le four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Retirez du four et laissez-les refroidir brièvement dans les moules, puis retirez-les délicatement des moules et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Pour le glaçage : mélangez le sucre glace avec le café dans un bol jusqu'à obtenir un glaçage lisse. Trempez les mini Gugelhupfs refroidis dans le glaçage et laissez-les égoutter sur une grille.

Vidéo de la recette

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Mini Gugelhupfs au Café

Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer des Mini Gugelhupfs au Café, et existe-t-il des substituts ?

Pour préparer des Mini Gugelhupfs au Café, vous aurez besoin de farine tout usage, de sucre granulé, de cacao en poudre non sucré, de levure chimique, de bicarbonate de soude, de café finement moulu ou de granulés de café instantané, d'œufs, de crème aigre ou de yaourt grec, et de beurre non salé. Les substituts incluent la farine de blé entier pour une option plus saine ou l'huile de coco pour une version sans produits laitiers. Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine tout usage sans gluten.

Combien de temps faut-il pour préparer et cuire des Mini Gugelhupfs au Café ?

Le temps de préparation est généralement d'environ 15 à 20 minutes, et le temps de cuisson varie de 20 à 25 minutes, selon votre four.

Puis-je congeler des Mini Gugelhupfs au Café pour les déguster plus tard ?

Oui, vous pouvez congeler des Mini Gugelhupfs au Café. Ils peuvent être conservés au congélateur jusqu'à trois mois dans un récipient hermétique ou enveloppés individuellement dans du film plastique.

Quelles sont quelques suggestions de service et idées d'accompagnement pour les Mini Gugelhupfs au Café ?

Les Mini Gugelhupfs au Café peuvent être servis avec du café ou du thé, saupoudrés de sucre glace, nappés de glaçage, ou accompagnés de crème fouettée ou de glace pour une touche supplémentaire.

Qu'est-ce qui rend les Mini Gugelhupfs au Café uniques par rapport aux gâteaux au café ordinaires ?

Ils sont uniques en raison de leur taille de portion individuelle, de leur design en forme de bundt et de leur saveur intense provenant du café et du cacao en poudre, les rendant plus attrayants que les gâteaux au café ordinaires.