Les Galettes aux Fraises sont un type de pâtisserie rustique et libre qui combine la douceur de la confiture de fraises avec des fraises fraîches pour une expérience dessert délicieuse. Contrairement aux tartes traditionnelles, qui sont souvent enfermées dans une croûte rigide et nécessitent un crantage complexe, les galettes présentent une pâte étalée qui est repliée sur la garniture, créant une présentation plus décontractée.