Bu Fındık Örgü Ekmeği tarifi ile yumuşaklık ve fındık lezzetinin mükemmel birleşimini keşfedin. Kabartma tozu ile zenginleştirilmiş yumuşak hamur, tereyağı ile zenginleştirilmiş ve hafif tatlandırılmıştır, bu da zengin fındık dolgusu için nemli bir temel oluşturur. Öğütülmüş fındık, bir tutam tarçın ve krema veya süt, hamurun üzerine kolayca yayılabilen pürüzsüz bir dolgu oluşturur.
Örgü işlemi ekmeğe şık bir görünüm kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli fındık aromasının eşit dağılımını da sağlar. İkinci kez kabardıktan sonra, ekmek yumurta sarısı ile fırçalanır ve isteğe bağlı olarak kıyılmış fındık ile süslenir.
Mükemmel bir şekilde pişirildiğinde, kahvaltı, atıştırmalık veya tatlı olarak idealdir. En iyi doku ve lezzet için taze ve hafif sıcak servis edin veya ek tatlılık için üzerine pudra şekeri serpin. Bu tarif, takip etmesi kolay ve etkileyici olup, her fırıncı meraklısı için denemeye değer bir seçenektir.
Unu bir kaseye eleyin ve ortasında bir çukur açın. Çukura mayayı, şekeri ve ılık sütü ekleyin, hafifçe karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Yumurtayı, tereyağını ve tuzu ekleyin, ardından her şeyi pürüzsüz ve elastik bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Üzerini örtün ve sıcak bir yerde 60 dakika kabarması için bekletin.
Fındıkları, şekeri, tarçını, kremayı ve balı yayılabilir bir dolgu haline getirmek için karıştırın.
Hamuru 30 x 40 cm boyutlarında bir dikdörtgen şeklinde açın. Dolguyu eşit şekilde yayın, üst yarısını merkeze doğru katlayın ve ardından alt yarısını üzerine kapatın. Uzun bir dikdörtgen oluşturmak için hafifçe yuvarlayın.
Dikdörtgeni 6 şeride kesin. Her şerit için, üstte bağlı üç ip haline getirmek için iki kesik yapın. İpleri örün ve halka haline getirin.
Örgüleri, yağlı kağıt serili bir ekmek kalıbına yerleştirin ve hafifçe kaydırarak yerleştirin. 30-40 dakika daha kabarması için bekletin.
Yumurta sarısı ile fırçalayın ve isterseniz kıyılmış fındık serpin. Önceden ısıtılmış 180°C (160°C fan) fırında 30-35 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Piştikten sonra soğutun ve servis etmeden önce pudra şekeri serpin.
Lezzetli bir örgü fındık ekmeği oluşturmak için un, aktif kuru maya, süt, şeker, tuzsuz tereyağı, ince doğranmış veya öğütülmüş fındık, tarçın ve yumurta gibi temel fırın malzemelerine ihtiyacınız olacak.
Mükemmel dokuyu elde etmek için kuru malzemelerin iyice karıştırılması, ıslak malzemelerin yavaşça eklenmesi, 8-10 dakika yoğrulması, sıcak bir ortamda uygun kabarmaya izin verilmesi ve pişirmeden önce ekmeğin ikinci kez kabarmasına izin verilmesi gereklidir.
Kakao parçaları veya çikolata parçaları eklemek, kuru meyveler (incir veya kayısı gibi) kullanmak, mevsimsel baharatlarla denemeler yapmak, peynir ve otlarla tuzlu bir versiyon oluşturmak veya fındıkları badem veya ceviz ile değiştirmek gibi varyasyonları keşfedebilirsiniz.
Tazeliğini korumak için ekmeğin tamamen soğumasını bekleyin, sıkıca plastik sargıya veya folyo ile sarın ve oda sıcaklığında üç güne kadar saklayın veya daha uzun süreli saklama için dondurun.
Örgü fındık ekmeği, kutlama etkinlikleri, bayram kutlamaları, kahvaltı veya brunch seçenekleri, öğleden sonra atıştırmalıkları, potluck etkinlikleri, piknikler ve Anneler Günü veya doğum günleri gibi özel günler için idealdir.
