Tarçın Ruloları

Tarçınlı Rulolar

Food with Style

Yazar:

Food with Style

Porsiyonlar

6 porsiyon

Hazırlık Süresi

40

Pişirme Zamanı

25

Bu kabarık tarçınlı rulolarla en iyi tatlı deneyimini yaşayın, her tatlı sever için mutlaka denemesi gereken bir tarif! Mükemmel baharatlı ve zengin kremalı peynirli frosting ile kaplanmış bu kolay tatlı tarifleri, tatlı arzularınızı tatmin etmeyi vaat ediyor. Misafirlerinizi etkilemek için benzersiz tatlı fikirleri arıyorsanız ya da samimi bir aile buluşması için basit tarifler arıyorsanız, bu tarçınlı rulo tarifi tam size göre.

Un, şeker ve tarçın gibi temel malzemelerle yapılan bu tarif, pişirme sırasında mutfağınızı karşı konulmaz kokularla dolduracak. Her lokma, yumuşak hamur ve kremsi bir bitişin hoş bir karışımını sunarak, hızlıca hazırlayabileceğiniz en iyi tatlı tariflerinden biri olmasını sağlıyor. Hem acemi fırıncılar hem de deneyimli şefler için yaratılan bu zamansız lezzet ile yemek oyunuzu yükseltin. Herkesi daha fazlasını istemeye bırakacak bu lezzetli tatlıyı kaçırmayın! İyi pişirmeler!

İçindekiler

Hamur İçin

250 g un
30 g şeker
5 g kuru maya
120 ml ılık süt
30 g yumuşak tereyağı
1 tutam tuz
1 yumurta (M boyut)

İç Harcı İçin

30 g yumuşak tereyağı
40 g esmer şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Frosting İçin

50 g kremalı peynir
1 yemek kaşığı krema
50 g pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Ekstra

Ruloları fırınlamadan önce yağlamak için 2-3 yemek kaşığı sıvı krema veya eritilmiş tereyağı

View Cart (0) Checkout

Yönler

Hamur İçin

Unu bir kaseye eleyin ve ortasında bir çukur açın. Çukura şekeri ve mayayı ekleyin, ardından yaklaşık 2-3 yemek kaşığı ılık sütü dökün ve hafifçe karıştırın. Mayanın köpürmesi için 10 dakika bekletin. Tuz, kalan süt ve tereyağını ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun. Üzerini kapatın ve sıcak bir yerde 1 saat kadar, ya da hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.
İç Harcı İçin
Yayılmış hamurun üzerine yumuşak tereyağını eşit şekilde sürün. Üzerine esmer şeker ve tarçın karışımını eşit şekilde serpin.
Rulolar İçin
Hamuru unlu bir yüzeyde (yaklaşık 20 x 30 cm) dikdörtgen şeklinde açın. Uzun kenarından rulo yaparak sarın ve 6 eşit parçaya kesin. Ruloları kesik tarafı yukarı gelecek şekilde yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini kapatın ve 30 dakika daha mayalandırın.
Fırınlama İçin
Fırınlamadan önce, ruloları sıvı krema ile yağlayın. Alternatif olarak, eritilmiş tereyağı da kullanabilirsiniz. Fırını 180 °C (350 °F) önceden ısıtın. Ruloları 20-25 dakika pişirin veya kenarları altın rengi alana kadar.
Frosting İçin
Frosting için, kremalı peynir, krema, pudra şekeri ve vanilya özütünü pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sıcak tarçınlı ruloların üzerine frosting'i sürün ve hafifçe emmesine izin verin.

Tarif Videosu

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Tarçınlı Rulolar Soruları

Kabarık tarçınlı rulolar için gereken ana malzemeler nelerdir?

En kabarık tarçınlı ruloları elde etmek için doğru malzemeleri seçmek önemlidir: yüksek kaliteli çok amaçlı un (250 g), şeker (30 g), kuru maya (5 g), ılık süt (120 ml), yumuşak tereyağı (30 g), bir yumurta ve bir tutam tuz. İç harcı yumuşak tereyağı, esmer şeker ve tarçın içerir, kremalı peynir frosting ile tamamlanır.

Tarçınlı rulolar için hamurun düzgün bir şekilde mayalanmasını nasıl sağlarsınız?

Hamurun düzgün bir şekilde mayalanmasını sağlamak için, mayayı şeker ve ılık süt ile karıştırarak aktive edin ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini kapatıp sıcak bir alana koyarak yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekleyin.

Tarçınlı rulolar için en iyi frosting'i elde etmenin ipuçları nelerdir?

En iyi kremalı peynir frosting'i için, oda sıcaklığındaki kremalı peyniri (50 g) 1 yemek kaşığı krema, 50 g pudra şekeri ve bir tatlı kaşığı vanilya özütü ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Topaklanmayı önlemek için pudra şekerini eleyin ve ekstra lezzet için bir tutam tarçın veya akçaağaç şurubu eklemeyi düşünün.

Bu tarçınlı ruloları önceden yapabilir miyim?

Hamuru ve iç harcı önceden hazırlayıp bir gece buzdolabında bekleterek tarçınlı ruloları önceden yapabilirsiniz. Alternatif olarak, ruloları tamamen pişirip, frosting eklemeden dondurabilir, ihtiyaç duyduğunuzda ısıtıp frosting ekleyebilirsiniz.

Bu tarçınlı rulolar tarifinde denemek için hangi varyasyonlar var?

Farklı şekerler kullanmak, iç harca kuruyemiş eklemek, narenciye kabuğu katmak, çikolata parçaları eklemek veya frosting'i mascarpone ile değiştirmek ya da kakao tozu eklemek gibi varyasyonları deneyin.