Mango Hindistan Cevizi Tarteletti

Name: Mango Hindistan Cevizi Tarteletti
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: - 100 g un; - 50 g soğuk tereyağı, küçük parçalara kesilmiş; - 20 g pudra şekeri; - 1 yumurta sarısı; - Bir tutam tuz; - 1 olgun mango; - 200 ml hindistan cevizi sütü; - 50 g şeker; - 2 yemek kaşığı (25g) mısır nişastası veya tapioka nişastası; - 1 yumurta

Mango Hindistan Cevizi Tarteletti

Food with Style

Porsiyonlar

4 porsiyon

Hazırlık Süresi

40 dakika

Pişirme Zamanı

20 dakika

Mango Hindistan Cevizi Tartelettelerimizin tropikal lezzetlerinin tadını çıkarın. Herhangi bir etkinlik için mükemmel, kolay bir tatlı tarifidir. Bu şirin tarteletteler, zengin, kremalı hindistan cevizi ve lezzetli mango ile doldurulmuş tereyağlı kısa hamurdan yapılmıştır. Olgun mango tatlılığını hindistan cevizi sütü kremasıyla birleştirerek misafirlerinizi etkileyecek bu eşsiz tatlı fikrini deneyin. Basit ama şık tatlılar arayanlar için ideal olan bu tarif, evde olağanüstü bir şey yaratmanın ne kadar kolay olduğunu gösteriyor. Tatlı ihtiyacınızı karşılayacak ve mutfak becerilerinizi geliştirecek daha fazla tatlı tarifini keşfedin. Herkesi ikinci tabak için istekli bırakacak lezzetlerin keyfini çıkarmaya hazır olun!

İçindekiler

- 100 g un
- 50 g soğuk tereyağı, küçük parçalara kesilmiş
- 20 g pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı
- Bir tutam tuz

- 1 olgun mango
- 200 ml hindistan cevizi sütü
- 50 g şeker
- 2 yemek kaşığı (25g) mısır nişastası veya tapioka nişastası
- 1 yumurta

Yönler

Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın.
Bir kasede, un, soğuk tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı ve bir tutam tuzu birleştirin. Malzemeleri, ekmek kırıntılarına benzeyene kadar parmaklarınızla veya bir hamur kesiciyle karıştırın. Hamuru bir top haline getirin, plastik streç filme sarın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Soğuyan hamuru hafif unlu bir yüzeyde açın. Tartlet kalıplarından biraz daha büyük daireler kesin. Hamur dairelerini yağlanmış tartlet kalıplarına yerleştirin ve hafifçe bastırın. Hamurun altını bir çatal ile delik açın.
Tartlet kabuklarını yağlı kağıt ile kaplayın ve pişirme fasulyeleri ile doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kör pişirme yapın. Yağlı kağıdı ve pişirme fasulyelerini çıkarın ve altın rengi alana kadar 10 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan tartlet kabuklarını kalıplardan dikkatlice çıkarın.
İç Harcı İçin
Ayrı bir kasede, yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Mısır nişastası veya tapioka nişastasını ekleyin ve topaklanmaması için iyice karıştırın.
Yumurta karışımını bir tencereye aktarın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana ve kremalı bir kıvama gelene kadar ısıtın. Ateşten alın, üzerini kapatın ve soğumaya bırakın.
Bir el mikseri veya çırpıcı kullanarak, soğuyan hindistan cevizi kremasını pürüzsüz olana kadar çırpın. Tartletleri hindistan cevizi kreması ile doldurun ve eşit şekilde yayın.
İnce mango dilimlerini gül şekline getirin ve her tartletin üzerine bir tane yerleştirin.
Tavsiye: Kolay çıkarım için çıkarılabilir tabanlı tartlet kalıpları kullanın.

Mango Hindistan Cevizi Tarteletteleri Soruları

Mango Hindistan Cevizi Tarteletteleri yapmak için ana malzemeler nelerdir?

Mango Hindistan Cevizi Tarteletteleri için ana malzemeler, un, soğuk tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı ve bir tutam tuz ile yapılan kısa hamur ile birlikte, olgun mango, hindistan cevizi sütü, şeker, mısır nişastası veya tapioka nişastası ve bir yumurtadan oluşur.

Tartlet kabuklarımın mükemmel pişirilmesini nasıl sağlarım?

Mükemmel pişirilmiş tartlet kabukları için, kısa hamuru buzdolabında dinlendirin, soğuyan hamuru açın, kalıplar için daireler kesin, altını delik açın, yağlı kağıt ile kaplayın ve kör pişirme için pişirme fasulyeleri ile doldurun, pişirme sürecinde dikkatlice izleyin.

Mango Hindistan Cevizi Tartelettelerini önceden yapabilir miyim?

Evet, tartlet kabuklarını bir gün önceden pişirip hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. İç harcı, servis zamanına yakın hazırlamak ve taze mango dilimlerini servis yapmadan hemen önce eklemek en iyisidir.

Bu tarifle denemek için bazı varyasyonlar nelerdir?

Limon kabuğu eklemeyi, farklı meyveler kullanmayı (örneğin, passion fruit veya ananas), kıtırlık için ezilmiş kuruyemiş eklemeyi veya yumurta ve süt alternatifleri ile vegan bir versiyon oluşturmayı deneyebilirsiniz.

Tarteletteler için mango'yu mükemmel bir şekilde dilimlemek için hangi ipuçlarını önerirsiniz?

Mango'yu güzel bir şekilde dilimlemek için, olgun bir meyve seçin, çekirdeğin yanlarından dilimleyerek yanaklar oluşturun, eti çapraz bir desenle kesin, eti çıkarın ve gül gibi sunum için ince dilimler halinde kesin.