Röda Vinbär Crumble Muffins

Röda Vinbärsmuffins med Smuldeg

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

6 portioner

Prep Time

20

Cook Time

25

Njut av den underbara världen av desserter med våra Röda Vinbärsmuffins! Perfekta för sommaren, dessa muffins kombinerar den söta och något syrliga smaken av färska eller frysta röda vinbär, toppade med en krispig smuldeg. Detta enkla dessertalternativ är inte bara lätt att göra utan också en fantastisk tillägg till din samling av dessertidéer. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock, kommer dessa muffins att tillfredsställa dina begär och imponera på dina gäster. Med bara några få ingredienser som mjöl, socker och mogna vinbär kan du snabbt skapa denna läckra dessert. Baka en sats idag och höj din dessertnivå!

Cook Mode

Ingredients

För Muffinsen

- 150 g vetemjöl
- 80 g socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 1 ägg (storlek M)
- 80 ml vegetabilisk olja
- 100 ml mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- 100 g röda vinbär (färska eller frysta)

För Smuldegen

- 50 g vetemjöl
- 30 g socker
- 30 g kallt smör, tärnat

View Cart (0) Checkout

Directions

För Muffinsen

Förvärm ugnen till 180°C. Klä en muffinsform med 6 pappersformar.
I en stor skål, kombinera mjöl, bakpulver och salt. I en separat skål, vispa ihop ägg, socker, vegetabilisk olja, mjölk och vaniljextrakt.
Tillsätt de torra ingredienserna till de blöta ingredienserna och rör om tills de precis har blandats (övermixa inte). Vänd försiktigt ner de röda vinbären.
För Smuldegen
I en liten skål, kombinera mjöl och socker för smuldegen. Använd fingertopparna eller en degskärare för att arbeta in det kalla smöret i mjöl-sockerblandningen tills den blir smulig.
Dela smeten jämnt mellan de 6 muffinsformarna. Strö smuldegen jämnt över muffinsen.
Grädda muffinsen i den förvärmda ugnen i cirka 20-25 minuter, tills de är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in i mitten av en muffin kommer ut ren.
Ta ut muffinsen ur ugnen och låt dem svalna i formen i 5 minuter, överför sedan till ett galler för att svalna helt.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Frågor om Röda Vinbärsmuffins

Vad Gör Röda Vinbärsmuffins Idealiska för Sommaren?

Röda Vinbärsmuffins är ett utmärkt val för sommarbakning på grund av deras livfulla smakprofil och uppfriskande syra. Kombinationen av fuktig och fluffig muffinsstruktur tillsammans med en krispig smuldegtopp skapar en härlig kontrast, vilket gör dem till ett perfekt snacks för sammankomster i varmt väder.

Kan Jag Ersätta Ingredienser i Receptet för Röda Vinbärsmuffins?

Ja, detta recept är ganska flexibelt och tillåter ingredienssubstitutioner baserat på kostpreferenser eller vad du har hemma. Till exempel kan du byta vetemjöl mot fullkornsmjöl och ersätta röda vinbär med andra frukter som blåbär eller hallon.

Hur Kan Jag Förvara Röda Vinbärsmuffins för att Bibehålla Färskhet?

För att hålla dina Röda Vinbärsmuffins färska är det viktigt att förvara dem på rätt sätt. När de har svalnat, lägg dem i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 dagar, eller frys dem inlindade tätt i upp till 3 månader.

Vilka Tips Kan Förbättra Smaken och Texturen på Mina Muffins?

För att höja smaken och texturen på dina Röda Vinbärsmuffins, överväg att använda högkvalitativt vaniljextrakt, lägga till kryddor och se till att inte överblanda smeten. En nypa grovt socker på toppen innan gräddning kan också förbättra krispigheten.

Är Röda Vinbärsmuffins Hälsosamma?

Röda Vinbärsmuffins kan definitivt vara en del av en balanserad kost! Röda vinbär är låga i kalorier och rika på vitaminerna C och K. Överväg att minska socker och inkludera fullkorn för att göra dem hälsosammare.