Blåbärsbullar

Gör så här

1. 1
   I en panna, kombinera blåbär, socker, citronskal och citronsaft. Värm på medelhög värme tills blåbären spricker och blandningen tjocknar något. Låt svalna.
2. 2
   I en skål, blanda mjöl, socker, salt och torrjäst.
3. 3
   Tillsätt ljummen mjölk och blanda väl.
4. 4
   Inkorporera smält smör och ett ägg. Knåda degen på en lätt mjölad yta tills den är slät.
5. 5
   Täck degen och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den fördubblas i storlek.
6. 6
   Kavla ut degen till en rektangulär form på en mjölad yta.
7. 7
   Bred blåbärsfyllningen jämnt över degen.
8. 8
   Skär degen i remsor som är cirka 2-3 centimeter breda.
9. 9
   Rulla upp remsorna och placera dem på en bakplåt.
10. 10
    Täck bakplåten och låt degen jäsa i ytterligare 30 minuter.
11. 11
    Förvärm ugnen till 175 grader Celsius och baka Blåbärsbullarna i cirka 20 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
12. 12
    Ta ut dem ur ugnen och låt svalna.
13. 13
    Sikta florsocker över Blåbärsbullarna för en avslutande touch.