
Bolo de Crumble de Tangerina

Bolo Crumble de Tangerina
Classificação 5.0 de estrelas por 1 usuários
Porções
8-10
Tempo de preparação
20-30
Tempo de cozedura
30-35
Descubra os sabores e texturas deliciosas do nosso Bolo Crumble de Tangerina! Esta receita combina perfeitamente a leveza da massa fofa, a doçura ácida das tangerinas e a crocância satisfatória das migalhas em um bolo de dar água na boca. Começando com uma massa macia feita de uma mistura harmoniosa de manteiga, açúcar, ovos, farinha, fermento em pó, sal, extrato de baunilha e suco de tangerina, a base do bolo promete uma mordida deliciosa. Espalhada uniformemente em uma forma, a massa fornece uma tela perfeita para o ingrediente estrela — as tangerinas. Essas frutas cítricas vibrantes, drenadas de uma lata, são dispostas para impartir explosões de sabores doces e ácidos por todo o bolo. Para finalizar esta criação tentadora, uma camada de migalhas adiciona uma crocância satisfatória. Feitas de uma mistura de farinha, açúcar e manteiga fria, as migalhas são generosamente polvilhadas sobre as tangerinas, proporcionando um contraste delicioso com sua suculência. À medida que o bolo assa até a perfeição dourada, os aromas de tangerina e produtos assados preenchem o ar, criando uma atração irresistível. Uma vez resfriado e removido da forma, cada fatia revela o vibrante recheio de tangerina e a interação encantadora de texturas, convidando você a saborear cada pedaço. Delicie-se com esta tentação doce e deixe os sabores encantarem seu paladar. Perfeito para qualquer ocasião, este Bolo Crumble de Tangerina é um verdadeiro deleite. Aproveite!
Ingredientes
Para a Massa
- - 120 g de manteiga macia
- - 100 g de açúcar
- - 2 ovos
- - 200 g de farinha
- - 1 colher de chá de fermento em pó
- - Uma pitada de sal
- - 1 colher de chá de extrato de baunilha
- - 4-5 colheres de sopa de suco de tangerina (drenado da lata)
Para o Recheio de Tangerina
-
- 1 lata de Tangerinas (drenadas, cerca de 175 g de peso drenado)
Para as Migalhas
- - 75 g de farinha
- - 50 g de açúcar
- - 50 g de manteiga fria, em pequenos pedaços
Direcções
Pré-aqueça o forno a 180°C (ventilado). Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Para a massa
Bata a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos e misture bem.
Adicione o extrato de baunilha.
Misture a farinha, o fermento em pó e o sal; adicione gradualmente à mistura de manteiga e açúcar.
Adicione o suco de tangerina e misture para formar uma massa homogênea.
Espalhe a massa uniformemente na forma e alise.
Para o recheio de tangerina
Espalhe as tangerinas drenadas sobre a massa.
Para as migalhas
Coloque a farinha, o açúcar e a manteiga fria em uma tigela e misture com os dedos para criar migalhas.
Polvilhe as migalhas uniformemente sobre as tangerinas.
Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos até que esteja dourado.
Retire do forno, deixe esfriar, remova da forma e sirva.
Vídeo da receita
Perguntas sobre o Bolo Crumble de Tangerina
O Bolo Crumble de Tangerina se destaca como uma sobremesa única para ocasiões especiais devido à sua combinação deliciosa de sabores e texturas. O bolo apresenta uma base fofa que equilibra maravilhosamente a doçura suculenta das tangerinas, oferecendo uma reviravolta refrescante em comparação com opções de bolo tradicionais. O contraste entre o interior úmido e recheado de frutas e a cobertura crocante de migalhas adiciona um elemento textural emocionante que eleva a experiência geral da sobremesa. Além disso, o sabor vibrante das tangerinas evoca uma sensação de celebração e calor, tornando-o perfeito para reuniões ou ocasiões festivas. Com sua estética atraente e perfil de sabor vibrante, este bolo certamente impressionará seus convidados e criará momentos memoráveis.
Para obter um Bolo Crumble de Tangerina perfeito toda vez, existem várias dicas importantes a seguir. Primeiro, certifique-se de que seus ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar, especialmente a manteiga e os ovos. Isso ajudará a alcançar uma massa leve e fofa. Ao bater a manteiga e o açúcar, bata até que a mistura fique pálida e fofa, pois essa etapa é crucial para a textura do bolo. Use tangerinas frescas e de alta qualidade para o recheio, se disponíveis; no entanto, tangerinas enlatadas podem ser usadas conforme especificado. Ao preparar a cobertura de migalhas, certifique-se de que a manteiga esteja fria e misture até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas para aquela crocância ideal. Por fim, fique de olho no tempo de assar e evite assar demais para um interior úmido. Seguindo essas etapas, você terá um Bolo Crumble de Tangerina consistentemente delicioso.
Com certeza! Modificar a receita do Bolo Crumble de Tangerina para uma opção sem glúten é bastante simples. Em vez de farinha comum, você pode usar uma mistura de farinha sem glúten de alta qualidade que seja adequada para assar. Certifique-se de verificar se a marca escolhida contém goma xantana ou outros agentes de ligação, pois isso ajudará a alcançar a textura certa no seu bolo. Além disso, a cobertura de migalhas pode ser preparada usando a mesma alternativa de farinha sem glúten. O sabor ainda brilhará, e seus convidados não sentirão falta do glúten! Apenas certifique-se de verificar se todos os outros ingredientes, especialmente o fermento em pó, também são sem glúten para garantir uma sobremesa segura e deliciosa para aqueles com sensibilidades ao glúten.
Várias sugestões de apresentação podem elevar a experiência do Bolo Crumble de Tangerina. Para um toque extra de indulgência, você pode servi-lo com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colherada de chantilly fresco, que complementa os sabores frutados de forma maravilhosa. Regar com uma cobertura leve feita de açúcar de confeiteiro e um pouco de suco de tangerina por cima também pode melhorar sua apresentação e doçura. Para adicionar um toque de sabor e sofisticação, considere decorar cada fatia com raspas de tangerina fresca ou folhas de hortelã. Para aqueles que apreciam um toque de acidez, uma pitada de açúcar de confeiteiro cítrico pode equilibrar a doçura do bolo. Por fim, servi-lo ao lado de uma xícara de chá de ervas ou café pode criar uma deliciosa opção de lanche ou sobremesa à tarde.
Para garantir que seu Bolo Crumble de Tangerina mantenha sua frescura, o armazenamento adequado é essencial. Primeiro, deixe o bolo esfriar completamente antes de armazená-lo. Envolva o bolo firmemente em filme plástico ou coloque-o em um recipiente hermético; isso ajuda a evitar que ele resseque e mantém os sabores intactos. O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até dois dias, mas deve ser refrigerado se você quiser mantê-lo por mais tempo, estendendo sua vida útil para cerca de uma semana. Se você planeja mantê-lo por ainda mais tempo, considere congelar fatias individuais. Para congelar, envolva os pedaços em filme plástico seguido de papel alumínio e coloque-os em um saco próprio para congelamento. Quando estiver pronto para saborear, basta descongelar em temperatura ambiente ou reaquecer no forno para um lanche quente e refrescante! Seguindo essas dicas de armazenamento, você pode saborear a delícia do seu Bolo Crumble de Tangerina por dias a fio.