Receita de Pretzels de Pudim

Receita de Pretzels de Pudim

Classificação 5.0 de estrelas por 1 usuários

Tempo de preparação

45-60

Tempo de cozedura

20

Delicie-se com a reconfortante iguaria dos Pretzels de Pudim, uma fusão de massa folhada e suavidade de baunilha. Essas delícias combinam a textura amanteigada e crocante das massas folhadas prontas com um recheio cremoso de pudim de baunilha, criando uma sinfonia de sabores e texturas que deixarão você querendo mais. O pudim de baunilha caseiro, delicadamente aninhado dentro das massas em forma de pretzel, adiciona um toque de doçura que complementa perfeitamente o exterior salgado. Assados até ficarem dourados, os pretzels oferecem uma crocância satisfatória que harmoniza com a suavidade do pudim. Polvilhados com um leve toque de açúcar de confeiteiro, esses Pretzels de Pudim são uma escolha encantadora para um lanche aconchegante ou uma adição doce a qualquer reunião. Desfrute da experiência acolhedora da bondade caseira em cada mordida.

Ingredientes

Para os Pretzels de Pudim

- 2 rolos de massa folhada pronta (cerca de 600 g)
- 400 ml de leite
- 60 g de açúcar
- 30 g de amido de milho
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou as sementes de uma vagem de baunilha

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Direcções

Aqueça o leite em uma panela sem ferver.
Combine o açúcar e o amido de milho em uma tigela separada.
Adicione as gemas de ovo à mistura de açúcar e amido de milho até ficar homogêneo.
Despeje lentamente o leite morno na pasta de ovo, açúcar e amido de milho, mexendo continuamente.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar em pudim (cerca de 5-7 minutos).
Retire do fogo e deixe esfriar o pudim de baunilha caseiro.
Empilhe os rolos de massa folhada e abra-os.
Corte em tiras e molde em pretzels.
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele com uma mistura de uma gema de ovo e uma colher de sopa de leite.
Preencha as cavidades dos pretzels com o pudim de baunilha.
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse por cerca de 20 minutos até dourar e ficar crocante.
Deixe os pretzels esfriarem até o pudim firmar, depois polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Vídeo da receita

Perguntas Fáceis sobre Pretzels de Pudim

O que são os Pretzels de Pudim e como são feitos?

Pretzels de Pudim são uma iguaria única feita de massa folhada recheada com pudim de baunilha caseiro. Eles envolvem preparar pudim de baunilha, moldar a massa folhada em pretzels e assá-los até ficarem crocantes.

Quais ingredientes eu preciso para os Pretzels de Pudim?

Você precisará de dois rolos de massa folhada, 400 ml de leite, 60 g de açúcar, 30 g de amido de milho, duas gemas de ovo e uma colher de chá de extrato de baunilha ou sementes de uma vagem de baunilha.

Como devo armazenar corretamente os Pretzels de Pudim?

Armazene os Pretzels de Pudim em um recipiente hermético para manter a textura. Se recheados, consuma em um ou dois dias. Pretzels não assados podem ser congelados após a modelagem.

Posso personalizar o recheio dos meus Pretzels de Pudim?

Sim! Você pode personalizar o recheio com cacau em pó para chocolate, extratos aromatizados ou purês de frutas. Também pode criar recheios de caramelo ou toffee.

Quais são algumas dicas para aperfeiçoar meus Pretzels de Pudim?

Aqueça o leite suavemente, mexa continuamente enquanto cozinha o pudim, molde a massa com segurança, aplique a mistura de gema de ovo para dar brilho e deixe esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.