Rabarber Crumble Cake

Food with Style

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers

Author:

Food with Style

Porties

6 porties

Voorbereidingstijd

20

Kooktijd

45

Geniet van de zoetzure heerlijkheid van Rabarber Crumble Cake, een geweldige aanvulling op je dessertcollectie. Dit eenvoudige dessert combineert een boterachtige basis met pittige rabarber, bedekt met een krokante crumble voor een perfecte balans van smaken. Ideaal voor middagen met vrienden of familie, deze cake zal zeker indruk maken met zijn troostende smaak en eenvoudige bereiding. Ontdek meer dessertideeën die deze cake aanvullen en verbeter je bakvaardigheden met onze uitgebreide selectie. Trakteer jezelf op dit verrukkelijke gerecht en maak het een vaste waarde in je huis. Of je nu een beginner of een ervaren bakker bent, dit gerecht is ontworpen om je liefde voor eten te inspireren. Geniet vandaag nog van een stuk!

Kookstand

Ingrediënten

Voor het beslag

- 150 g bloem
- 75 g suiker
- 75 g zachte boter
- 1 ei
- 1 tl bakpoeder
- Snufje zout
- 1 tl vanille-extract (optioneel)

Voor de topping

- 300 g rabarber, in kleine stukjes gesneden
- 50 g suiker
- 1 tl citroensap
- 1 tl maizena

Voor de crumble

- 50 g bloem
- 25 g suiker
- 25 g koude boter, in blokjes

View Cart (0) Checkout

Routebeschrijving

Voor het beslag

Verwarm de oven voor op 180°C en vet de bakvorm in.
Kneed voor het beslag de bloem met suiker, zachte boter, ei, bakpoeder, snufje zout en vanille-extract (indien gebruikt) tot een gladde deeg. Druk het deeg gelijkmatig in de bakvorm en vorm een opstaande rand.
Voor de topping
Plaats de voorbereide rabarber in een kom en meng met suiker, citroensap en maizena.
Verspreid het rabarbermengsel gelijkmatig over het deeg.
Voor de crumble
Kneed voor de crumble de bloem, suiker en koude boter in een kom tot grove kruimels en strooi deze over de rabarber.
Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40-45 minuten, tot de crumble goudbruin is en het beslag gaar is.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en serveert.

Recept Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Rabarber Crumble Cake Vragen

Wat maakt rabarber crumble cake een populaire keuze onder dessertliefhebbers?

Rabarber crumble cake wordt geprezen om zijn perfecte balans van zoete en zure smaken, die vochtige cake, zachte rabarber en krokante crumble combineert, samen met visuele aantrekkingskracht en seizoensgebondenheid.

Hoe kan ik mijn rabarber crumble cake aanpassen voor verschillende smaken of dieetvoorkeuren?

Aanpassing kan onder meer het verminderen van suiker, het toevoegen van specerijen, het gebruik van glutenvrije bloem, het vervangen van boter, of het veganistisch maken, waardoor verschillende dieetvoorkeuren mogelijk zijn terwijl je van de cake geniet.

Wat voor soort rabarber is het beste voor het maken van rabarber crumble cake, en hoe moet het worden voorbereid?

Kies verse, levendige stelen van groene of rode rabarber, was en snijd het, verwijder de bladeren, en laat het optioneel met suiker zitten om de zoetheid te verbeteren.

Kan ik rabarber crumble cake van tevoren maken, en hoe moet het worden bewaard?

Ja, het kan van tevoren worden gemaakt, op kamertemperatuur twee dagen worden bewaard, in de koelkast een week, of tot drie maanden worden ingevroren, met specifieke opslagtechnieken om de kwaliteit te behouden.

Wat zijn enkele serveersuggesties voor het genieten van rabarber crumble cake?

Geniet van rabarber crumble cake warm met slagroom of ijs, combineer met yoghurt of bessencompote, en garneer voor speciale gelegenheden, of serveer met thee of wijn.