Baklava Cheesecake Tartelettes

Food with Style

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers

Author:

Food with Style

Porties

6 porties

Voorbereidingstijd

40

Kooktijd

25

Geniet van een unieke dessertervaring met deze Baklava Cheesecake Tartelettes! Deze eenvoudige dessertoptie combineert de luchtige textuur van traditionele filodeeg met een romige cheesecakevulling. Perfect voor elke gelegenheid, of je nu indruk wilt maken op je gasten of jezelf wilt verwennen. Gemaakt met een handvol ingrediënten zoals roomkaas, pistachenoten en ahornsiroop, combineren ze het beste van twee werelden: de rijkdom van desserts met de geliefde elementen van baklava. Ideaal voor zowel beginners als ervaren bakkers, deze heerlijke tartelettes benadrukken de veelzijdigheid van voedsel en beloven elke zoetekauw tevreden te stellen. Mis niet de kans om dit dessertmeesterwerk thuis te maken!

Kookstand

Ingrediënten

Voor het deeg

- 6 vellen filodeeg
- 80 g gesmolten boter

Voor de pistache-laag

- 40 g gemalen pistachenoten
- 2 el poedersuiker
- 1 el gesmolten boter

Voor de vulling

- 150 g roomkaas of kwark (ongezouten)
- 50 g suiker
- 1 ei
- 1 tl vanille-extract
- Schil van een halve citroen
- 1 el slagroom
- 1 el maizena

Voor het besprenkelen

- Ahornsiroop

View Cart (0) Checkout

Routebeschrijving

Voor het deeg

Verwarm de oven voor op 180°C en vet 6 holtes van een muffinvorm licht in.
Bestrijk elke laag filodeeg royaal met gesmolten boter en stapel ze op elkaar.
Snijd het gestapelde filodeeg in zes gelijke cirkels of vierkanten, elk ter grootte van de muffinvorm.
Plaats elk stuk filodeeg in een holte van de muffinvorm en druk het voorzichtig tegen de zijkanten om de vorm aan te passen.

Voor de pistache-laag

Meng in een kleine kom de gemalen pistachenoten, poedersuiker en gesmolten boter. Verspreid dit mengsel gelijkmatig over het filodeeg in de muffinvormen.
Bak de filodeegbodems met de pistachevulling in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 12 minuten tot ze licht goudbruin zijn.

Voor de vulling

Bereid ondertussen de kaasvulling voor door roomkaas, suiker, vanille-extract, citroenschil, slagroom, maizena en ei in een kom goed te mengen.
Giet na het voorbakken de kaasvulling over de voorgebakken pistache baklava-laag en verdeel het gelijkmatig.
Bak de tartelettes in de voorverwarmde oven nog eens 20-25 minuten of totdat de vulling licht is gestold en het deeg goudbruin en krokant is.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen. Besprenkel vervolgens de zijkanten van de tartelettes met ahornsiroop.
Bestrooi de tartelettes met gehakte of gemalen pistachenoten.

Recept Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Baklava Cheesecake Tartelettes Vragen

Wat maakt Baklava Cheesecake Tartelettes een unieke dessertkeuze?

Baklava Cheesecake Tartelettes combineren elegant de rijke, nootachtige smaken van traditionele baklava met de romige, gladde textuur van cheesecake, wat resulteert in een dessert dat visueel aantrekkelijk is en een heerlijke harmonie van smaken biedt.

Kan ik de ingrediënten in de Baklava Cheesecake Tartelettes aanpassen?

Absoluut! De schoonheid van dit recept ligt in de flexibiliteit, waardoor je ingrediënten kunt vervangen om te voldoen aan glutenvrije, lactosevrije of persoonlijke smaakvoorkeuren.

Hoe moet ik Baklava Cheesecake Tartelettes opslaan voor optimale versheid?

Om ervoor te zorgen dat je Baklava Cheesecake Tartelettes hun heerlijkheid behouden, laat ze volledig afkoelen voordat je ze individueel verpakt en in de koelkast plaatst, of overweeg ze in te vriezen met bakpapier tussen de lagen voor langere opslag.

Voor welke gelegenheden zijn Baklava Cheesecake Tartelettes geschikt?

Baklava Cheesecake Tartelettes zijn geschikt voor verschillende gelegenheden, waaronder feestdagen, feesten, speciale vieringen en zelfs als aanvulling bij de middagthee of koffie met vrienden.

Hoe kan ik de presentatie van Baklava Cheesecake Tartelettes verbeteren?

Verbeter de presentatie door te besprenkelen met ahornsiroop, gehakte pistachenoten toe te voegen voor kleur, te garneren met eetbare bloemen of muntblaadjes, en te serveren op een mooi plateau om de algehele uitstraling te verhogen.