Tahini Cake Recipe

Tarta de Tahini

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Preguntas sobre el Pastel de Tahini

El pastel de tahini se destaca por su ingrediente principal: tahini, que le da un sabor rico y a nuez, una textura cremosa y humedad. También proporciona nutrientes saludables, equilibrando la dulzura con profundidad para un postre único.

Los sustitutos del tahini incluyen mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de almendra o mantequilla de anacardo, aunque alterarán el sabor. También se puede usar tofu sedoso triturado para cremosidad, pero cambia significativamente el sabor.

Almacena el pastel de tahini sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días o en el refrigerador durante hasta una semana. Para un almacenamiento más prolongado, congélalo envuelto herméticamente; descongela en el refrigerador antes de servir.

El pastel de tahini tradicional no es vegano debido a los huevos, pero puedes reemplazar los huevos con harina de linaza o semillas de chía mezcladas con agua. Usa leche no láctea para una versión a base de plantas y considera el azúcar de coco o jarabe de arce para endulzar.

Sirve el pastel de tahini con crema batida o helado de vainilla, frutas frescas, salsas de caramelo o chocolate, o junto con café o té de hierbas para una experiencia equilibrada.