Pastel de Mandarina Crumble
Pastel de Crumble de Mandarina
Calificación 5.0 estrellas por 1 usuarios
Raciones
8-10
Tiempo de preparación
20-30
Tiempo de cocción
30-35
¡Descubre los sabores y texturas encantadoras de nuestro Pastel de Crumble de Mandarina! Esta receta combina a la perfección la ligereza de una masa esponjosa, la dulzura ácida de las mandarinas y el crujido satisfactorio de las migas en un delicioso pastel. Comenzando con una masa suave elaborada con una mezcla armoniosa de mantequilla blanda, azúcar, huevos, harina, levadura en polvo, sal, extracto de vainilla y jugo de mandarina, la base del pastel promete un bocado delicioso. Extendida uniformemente en un molde para hornear, la masa proporciona un lienzo perfecto para el ingrediente estrella: las mandarinas. Estas vibrantes frutas cítricas, escurridas de una lata, se disponen para impartir estallidos de sabores dulces y ácidos a lo largo del pastel. Para rematar esta creación tentadora, una capa de migas añade un crujido satisfactorio. Hechas de una mezcla de harina, azúcar y mantequilla fría, las migas se espolvorean generosamente sobre las mandarinas, proporcionando un contraste encantador con su jugosidad. A medida que el pastel se hornea hasta alcanzar una perfección dorada, los aromas de mandarina y repostería llenan el aire, creando una atracción irresistible. Una vez enfriado y retirado del molde, cada rebanada revela el vibrante relleno de mandarina y el encantador juego de texturas, invitándote a saborear cada bocado. Disfruta de esta dulce tentación y deja que los sabores encanten tus papilas gustativas. Perfecto para cualquier ocasión, este Pastel de Crumble de Mandarina es un verdadero deleite. ¡Disfruta!
Ingredientes
Para la Masa
- - 120 g de mantequilla blanda
- - 100 g de azúcar
- - 2 huevos
- - 200 g de harina
- - 1 cucharadita de levadura en polvo
- - Una pizca de sal
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- - 4-5 cucharadas de jugo de mandarina (escurrido de la lata)
Para el Relleno de Mandarina
-
- 1 lata de Mandarinas (escurridas, aproximadamente 175 g de peso escurrido)
Para las Migas
- - 75 g de harina
- - 50 g de azúcar
- - 50 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
Direcciones
Precalienta el horno a 180°C (ventilador). Engrasa el molde para hornear con mantequilla y espolvorea con harina.
Para la masa
Crema la mantequilla y el azúcar. Agrega los huevos y mezcla bien.
Agrega el extracto de vainilla.
Mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal; agrégalas gradualmente a la mezcla de mantequilla y azúcar.
Agrega el jugo de mandarina y mezcla para formar una masa suave.
Extiende la masa uniformemente en el molde para hornear y alísala.
Para el relleno de mandarina
Extiende las mandarinas escurridas sobre la masa.
Para las migas
Pon la harina, el azúcar y la mantequilla fría en un tazón y procesa con los dedos para crear migas.
Espolvorea las migas uniformemente sobre las mandarinas.
Hornea el pastel en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos hasta que esté dorado.
Retira del horno, deja enfriar, saca del molde y sirve.
Vídeo de la receta
Preguntas sobre el Pastel de Crumble de Mandarina
El Pastel de Crumble de Mandarina se destaca como un postre único para ocasiones especiales debido a su encantadora combinación de sabores y texturas. El pastel presenta una base esponjosa que equilibra maravillosamente la dulzura jugosa de las mandarinas, ofreciendo un giro refrescante en comparación con las opciones de pastel tradicionales. El contraste entre el interior húmedo y lleno de fruta y la cobertura crujiente de crumble añade un emocionante elemento de textura que eleva la experiencia general del postre. Además, el sabor brillante de las mandarinas evoca una sensación de celebración y calidez, haciéndolo perfecto para reuniones o ocasiones festivas. Con su estética atractiva y su vibrante perfil de sabor, este pastel seguramente impresionará a tus invitados y creará momentos memorables.
Para lograr un Pastel de Crumble de Mandarina perfecto cada vez, hay varios consejos clave a seguir. Primero, asegúrate de que tus ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar, especialmente la mantequilla y los huevos. Esto ayudará a lograr una masa ligera y esponjosa. Al batir la mantequilla y el azúcar, bátelos hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa, ya que este paso es crucial para la textura del pastel. Usa mandarinas frescas y de alta calidad para el relleno si están disponibles; sin embargo, se pueden usar mandarinas enlatadas como se especifica. Al preparar la cobertura de crumble, asegúrate de que la mantequilla esté fría y mezcla hasta que la mezcla tenga la apariencia de migas gruesas para ese crujido ideal. Por último, presta atención al tiempo de horneado y evita hornear en exceso para mantener un interior húmedo. Siguiendo estos pasos, lograrás un Pastel de Crumble de Mandarina consistentemente delicioso.
¡Absolutamente! Modificar la receta del Pastel de Crumble de Mandarina para una opción sin gluten es bastante simple. En lugar de harina regular, puedes usar una mezcla de harina sin gluten de alta calidad diseñada para hornear. Asegúrate de verificar que la marca que elijas contenga goma xantana u otros agentes aglutinantes, ya que esto ayudará a lograr la textura adecuada en tu pastel. Además, la cobertura de crumble se puede preparar utilizando la misma alternativa de harina sin gluten. El sabor seguirá brillando, ¡y tus invitados no extrañarán el gluten en absoluto! Solo asegúrate de verificar que todos los demás ingredientes, particularmente la levadura en polvo, también sean sin gluten para garantizar un postre seguro y delicioso para aquellos con sensibilidades al gluten.
Varias sugerencias de servicio pueden elevar la experiencia del Pastel de Crumble de Mandarina. Para un toque extra de indulgencia, puedes servirlo con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida fresca, que complementa maravillosamente los sabores frutales. Rociar un glaseado ligero hecho de azúcar en polvo y un chorrito de jugo de mandarina por encima también puede realzar su presentación y dulzura. Para añadir un estallido de sabor y sofisticación, considera adornar cada rebanada con ralladura de mandarina fresca o hojas de menta. Para aquellos que disfrutan de un toque de acidez, un espolvoreado de azúcar en polvo cítrico puede equilibrar la dulzura del pastel. Finalmente, servirlo junto a una taza de té de hierbas o café puede crear un delicioso postre o opción de merienda por la tarde.
Para asegurar que tu Pastel de Crumble de Mandarina sobrante mantenga su frescura, es esencial un almacenamiento adecuado. Primero, deja que el pastel se enfríe completamente antes de almacenarlo. Envuelve el pastel herméticamente en plástico o colócalo en un recipiente hermético; esto ayuda a evitar que se seque y mantiene los sabores intactos. El pastel se puede almacenar a temperatura ambiente durante hasta dos días, pero debe refrigerarse si deseas conservarlo más tiempo, extendiendo su vida útil a aproximadamente una semana. Si planeas conservarlo aún más, considera congelar rebanadas individuales. Para congelar, envuelve las piezas en plástico seguido de papel aluminio y colócalas en una bolsa apta para congelador. Cuando estés listo para disfrutar, simplemente descongela a temperatura ambiente o recalienta en el horno para un delicioso y refrescante postre. Siguiendo estos consejos de almacenamiento, podrás saborear la delicia de tu Pastel de Crumble de Mandarina durante días.
