Blueberry Brioche Recipe

Yaban Mersinli Briyoş

star

Yaban Mersinli Briyoş Soruları

Yumuşak ve kabarık yaban mersinli briyoş ruloları elde etmenin anahtarı hamur hazırlığı ve aktif kuru maya kullanmaktır. Mayayı doğru bir şekilde aktive etmek ve hamurun iki kez kabarmasına izin vermek havadar bir doku sağlar. Hamurun şekillendirilmesi sırasında nazikçe işlenmesi, sönmeyi önler ve yumuşaklığını korur.

Kesinlikle! Dondurulmuş yaban mersinleri pratik bir alternatif olabilir. Onları doğrudan tencereye ekleyin, çözülmelerine gerek yoktur, ancak taze yaban mersinlerinden daha fazla renk verebilirler, ama rulolar yine de lezzetli olacaktır.

Tazeliği korumak için soğuyan ruloları hava geçirmez bir kapta iki güne kadar saklayabilir veya dondurucuya uygun bir poşette dondurabilirsiniz. Tüketmeye hazır olduğunuzda oda sıcaklığında çözün veya fırında ısıtın.

Frambuaz, çilek reçeli, çikolata parçaları veya fındık ezmesi gibi malzemeler ve dolgular kullanabilirsiniz. Ekstra tatlılık için kuruyemişler, hindistancevizi veya aromalı glazürlerle denemeler yapın.

Briyoş hamurunun yaklaşık bir saat kabarmasına veya iki katına çıkana kadar bekletin ve ikinci kabarma için 30 dakika bekletin. Optimal kabarma için 75°F ile 80°F arasında sıcak bir yerde tutun.

lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır

400+ Lezzetli Tarifleri Keşfedin