Tarteletes de Cheesecake de Baklava

Tartelettes de Cheesecake de Baklava

Food with Style

Classificação 5.0 de estrelas por 1 usuários

Autor:

Food with Style

Porções

6 porções

Tempo de preparação

40

Tempo de cozedura

25

Desfrute de uma experiência única de sobremesa com estas Tartelettes de Cheesecake de Baklava! Combinando a textura folhada da massa filo tradicional com um recheio cremoso de cheesecake, esta sobremesa fácil é perfeita para qualquer ocasião. Se você está em busca de ideias impressionantes de sobremesas para surpreender seus convidados ou um simples agrado para si mesmo, estas tartelettes oferecem sabor e apresentação. Feitas com apenas alguns ingredientes como cream cheese, pistaches e xarope de bordo, elas mostram o melhor de dois mundos: a riqueza das sobremesas combinada com os elementos amados do baklava. Ideal para iniciantes e padeiros experientes, estas deliciosas tartelettes destacam a versatilidade da comida e prometem satisfazer qualquer desejo por doces. Não perca a oportunidade de criar esta obra-prima da sobremesa em casa!

Ingredientes

Para a massa

- 6 folhas de massa filo
- 80 g de manteiga derretida

Para a camada de pistache

- 40 g de pistaches moídos
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de manteiga derretida

Para o recheio

- 150 g de cream cheese ou quark (sem sal)
- 50 g de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Raspas de meio limão
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho

Para regar

- Xarope de bordo

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Direcções

Para a Massa

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente 6 depressões de uma forma de muffin.
Pincele generosamente cada camada de massa filo com manteiga derretida e empilhe-as uma sobre a outra.
Corte a massa filo empilhada em seis círculos ou quadrados de tamanho igual, cada um do tamanho da forma de muffin.
Coloque cada pedaço de massa filo em uma depressão da forma de muffin e pressione suavemente contra as laterais para ajustar a forma.

Para a Camada de Pistache

Em uma tigela pequena, misture os pistaches moídos, o açúcar de confeiteiro e a manteiga derretida. Espalhe essa mistura uniformemente sobre a massa filo nas formas de muffin.
Asse as bases de massa filo com o recheio de pistache no forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos até ficarem levemente douradas.

Para o Recheio

Enquanto isso, prepare o recheio de queijo misturando cream cheese, açúcar, extrato de baunilha, raspas de limão, creme de leite, amido de milho e ovo em uma tigela até ficar bem combinado.
Após a pré-assagem, despeje o recheio de queijo sobre a camada de pistache pré-assada e distribua uniformemente.
Asse as tartelettes no forno pré-aquecido por mais 20-25 minutos ou até que o recheio esteja levemente firme e a massa esteja dourada e crocante.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, regue as laterais das tartelettes com xarope de bordo.
Polvilhe as tartelettes com pistaches picados ou moídos.

Vídeo da receita

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Perguntas sobre Tartelettes de Cheesecake de Baklava

O que torna as Tartelettes de Cheesecake de Baklava uma escolha de sobremesa única?

As Tartelettes de Cheesecake de Baklava combinam elegantemente os ricos e amanteigados sabores do baklava tradicional com a textura cremosa e suave do cheesecake, resultando em uma sobremesa visualmente atraente que oferece uma harmonia deliciosa de sabores.

Posso modificar os ingredientes na receita de Tartelettes de Cheesecake de Baklava?

Absolutamente! A beleza desta receita está em sua flexibilidade, permitindo substituições de ingredientes para atender a preferências sem glúten, sem lactose ou pessoais.

Como devo armazenar as Tartelettes de Cheesecake de Baklava para melhor frescor?

Para garantir que suas Tartelettes de Cheesecake de Baklava mantenham sua delícia, deixe esfriar completamente antes de embrulhar individualmente e refrigerar, ou considere congelá-las com papel manteiga entre as camadas para armazenamento prolongado.

Para quais ocasiões as Tartelettes de Cheesecake de Baklava são adequadas?

As Tartelettes de Cheesecake de Baklava são adequadas para uma variedade de ocasiões, incluindo encontros festivos, festas, celebrações especiais e até mesmo acompanhando chá ou café da tarde com amigos.

Como posso melhorar a apresentação das Tartelettes de Cheesecake de Baklava?

Melhore a apresentação regando com xarope de bordo, adicionando pistaches picados para cor, decorando com flores comestíveis ou folhas de hortelã e servindo em uma bela travessa para elevar a aparência geral.