Mango Coconut Tartelettes Recipe

Tartelettes de Manga e Coco

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Perguntas sobre Tartelettes de Manga e Coco

Os ingredientes principais para as Tartelettes de Manga e Coco incluem massa podre feita com farinha de trigo, manteiga fria, açúcar de confeiteiro, gema de ovo e uma pitada de sal, juntamente com um recheio de manga madura, leite de coco, açúcar, amido de milho ou fécula de tapioca e um ovo.

Para garantir cascas de tartelette perfeitamente assadas, descanse a massa podre na geladeira, abra a massa resfriada, corte círculos para as formas, fure o fundo, forre com papel manteiga e preencha com feijões de cozimento para pré-assar, e observe-as de perto durante o processo de assar.

Sim, você pode assar as cascas de tartelette um dia antes e armazená-las em um recipiente hermético. É melhor preparar o recheio mais próximo do horário de servir e adicionar as fatias de manga fresca apenas antes de servir para garantir frescor.

Você pode tentar adicionar raspas de limão para um sabor cítrico, usar frutas diferentes como maracujá ou abacaxi, incorporar nozes trituradas para crocância ou criar uma versão vegana com alternativas ao ovo e ao leite.

Para fatiar a manga de forma bonita, escolha uma fruta madura, corte os lados do caroço para criar bochechas, faça cortes na polpa em um padrão de cruz, retire a polpa e fatie finamente para uma apresentação em forma de rosa.