
Receita de Brownies

Receita de Brownies
Classificação 4.5 de estrelas por 2 usuários
Porções
12-16
Tempo de preparação
20-30
Tempo de cozedura
12-15
Delicie-se com o sonho supremo dos amantes de chocolate com nossa irresistível receita de brownies! Essas delícias são um testemunho da pura alegria do chocolate, apresentando um sabor intenso que vai aguçar seu paladar e uma textura perfeita - crocante por fora e maravilhosamente úmido por dentro. Preparar esses brownies é um trabalho de amor, começando com a cuidadosa fusão de chocolate amargo e manteiga, criando uma mistura aveludada que é a alma dessas iguarias. Bom apetite!
Ingredientes
Para os Brownies
- - 150 g de chocolate amargo
- - 100 g de manteiga
- - 150 g de açúcar mascavo
- - 3 ovos
- - 1 colher de chá de extrato de baunilha
- - 75 g de farinha de trigo (Tipo 405)
- - 3 colheres de sopa (30 g) de cacau em pó
- - Uma pitada de sal
- - Flocos de chocolate para polvilhar
Direcções
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de 20x30 cm com papel manteiga.
Derreta o chocolate amargo e a manteiga amolecida em uma tigela resistente ao calor em banho-maria. Mexa até formar uma mistura homogênea.
Bata os ovos e misture com o açúcar mascavo até ficar bem combinado.
Adicione os ingredientes secos (farinha, cacau em pó e uma pitada de sal) à mistura de ovos e açúcar e misture cuidadosamente.
Incorpore o extrato de baunilha e misture bem.
Delicadamente, incorpore a mistura de chocolate e manteiga derretidos à massa até que esteja completamente misturada.
Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente e polvilhando flocos de chocolate por cima.
Asse os brownies no forno preaquecido por cerca de 12-15 minutos, até que as bordas estejam firmes, mas o centro permaneça ligeiramente úmido.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços iguais.
Vídeo da receita
Perguntas sobre Brownies
Esses brownies são o sonho de todo amante de chocolate, graças ao seu rico e intenso sabor de chocolate que emana de chocolate amargo e cacau em pó de alta qualidade. A combinação de chocolate amargo derretido e manteiga cria uma textura fudgy e deliciosa que é enriquecida com açúcar mascavo, conferindo aos brownies uma profundidade doce e semelhante ao caramelo. Cada mordida é uma delícia com suas bordas ligeiramente crocantes e um centro pegajoso e úmido, garantindo que você experimente uma variedade de texturas e sabores. Seja apreciados frescos do forno ou refrigerados após um dia, esses brownies garantem um impacto de chocolate que satisfaz até o paladar mais exigente.
Com certeza! Esta receita de brownie serve como uma base fantástica para personalização. Se você deseja torná-los sem glúten, pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten. Para uma opção sem laticínios ou vegana, substitua a manteiga por óleo de coco ou margarina vegana e use um ovo de linhaça ou purê de maçã em vez de ovos. Você também pode adicionar ingredientes como nozes picadas, gotas de chocolate ou até mesmo um swirl de manteiga de amendoim ou caramelo para uma dimensão extra de sabor. A versatilidade desta receita facilita a adaptação para atender a várias restrições dietéticas e preferências de sabor, enquanto ainda entrega uma iguaria decadente.
Para manter seus brownies frescos e preservar sua maravilhosa textura fudgy, armazene-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Se você deseja prolongar sua vida útil, pode refrigerá-los por até uma semana. Para armazenamento mais longo, considere congelar os brownies. Envolva-os bem em filme plástico e depois em papel alumínio ou coloque-os em um recipiente seguro para congelador. Eles podem ser congelados por até três meses. Quando estiver pronto para saboreá-los, basta descongelá-los na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por algumas horas. Reaquecer brevemente no micro-ondas também pode restaurar seu calor e textura pegajosa.
Assar brownies pode parecer simples, mas algumas dicas importantes podem aumentar seu sucesso. Primeiro, meça seus ingredientes com precisão, especialmente a farinha, pois muito pode levar a brownies secos. Certifique-se de preaquecer seu forno para um cozimento consistente. Use chocolate de alta qualidade para elevar o sabor. Ao misturar, tenha cuidado para não misturar demais a massa após adicionar os ingredientes secos; isso pode resultar em brownies densos. Por último, fique de olho no tempo de cozimento; os brownies são melhores quando estão ligeiramente mal assados, pois continuarão a firmar enquanto esfriam. Verificar a cocção inserindo um palito no centro também é essencial; algumas migalhas úmidas devem grudar nele para a textura ideal.
Esses brownies são incrivelmente versáteis e podem elevar uma ampla gama de ocasiões. Eles são perfeitos para encontros familiares casuais, onde seu sabor reconfortante pode unir todos. Também são um sucesso em festas ou celebrações, pois seu sabor rico agrada a maioria dos amantes de sobremesas. Seja em uma noite de cinema aconchegante em casa ou em uma venda de bolos na escola, esses brownies se destacarão e impressionarão. Além disso, servi-los quentes com uma bola de sorvete de baunilha os transforma em uma sobremesa indulgente adequada para ocasiões especiais. Não importa o evento, você pode ter certeza de que esses brownies adicionarão um toque delicioso a qualquer ocasião.