Laat je onderdompelen in de charme van een Franse patisserie met onze moeiteloos gemaakte Pain au Chocolat. Stel je een schattige bakkerij voor in het hart van Parijs, waar de geur van versgebakken gebak in de lucht hangt. Deze heerlijke creatie belichaamt eenvoud en verwennerij, met de luchtigheid van gouden bladerdeeg en de rijkdom van decadente donkere chocoladedruppels. Laat deze culinaire reis je meenemen naar de betoverende wereld van Franse smaken en texturen. Eet smakelijk!
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht).
Rol het bladerdeeg in de lengte uit.
Strooi de donkere chocoladedruppels gelijkmatig over het deeg.
Rol het deeg voorzichtig op en sluit de chocolade in.
Snijd 4-5 stukken.
Bestrijk de deegstukken met een mengsel van eidooier en room.
Plaats de deegstukken op een bakplaat en bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 tot 25 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Na het afkoelen, bestrijk ze met ahornsiroop voor een mooie glans.
Smelt de resterende donkere chocoladedruppels met een theelepel boter.
Druppel chocoladestrips over de gebakken Pain au Chocolat.
Recept Video
Pain au Chocolat Vragen
Het is het beste om een hoogwaardig, volledig boter bladerdeeg te kiezen voor de rijkste smaak en luchtigste textuur. Kant-en-klaar bladerdeeg is perfect acceptabel en veelgebruikt, of je kunt het zelf vanaf nul maken.
Absoluut! Je kunt een mix van chocolade en amandelpasta, Nutella of zelfs fruitconserven gebruiken als alternatieven voor chocoladedruppels. Zorg er alleen voor dat de vulling niet te nat is.
Om een goudbruine en luchtige textuur te bereiken, verwarm je de oven voor, bestrijk je met eidooier en melk, bak je 15-20 minuten op 190°C (375°F) en vermijd je het openen van de deur tijdens de eerste helft van het bakken.
Laat de gebakjes afkoelen, wikkel ze goed in en bewaar ze op kamertemperatuur tot twee dagen of in de koelkast voor een week. Verwarm ze opnieuw in de oven op een lage temperatuur voordat je ze serveert, of vries ze in voor maximaal een maand.
Ja, je kunt ze van tevoren bereiden door ze in te vriezen voordat je ze bakt of ze volledig te bakken en op te slaan. Als je ze invriest voordat je ze bakt, laat ze dan ontdooien en iets rijzen voordat je ze bakt.
