Tartaletas de Cheesecake de Baklava

Name: Tartelettes de Cheesecake de Baklava
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: - 6 hojas de masa filo; - 80 g de mantequilla derretida; - 40 g de pistachos molidos; - 2 cucharadas de azúcar en polvo; - 1 cucharada de mantequilla derretida; - 150 g de queso crema o quark (sin sal); - 50 g de azúcar; - 1 huevo; - 1 cucharadita de extracto de vainilla; - Ralladura de medio limón; - 1 cucharada de crema espesa; - 1 cucharada de maicena; - Jarabe de arce

Tartelettes de Cheesecake de Baklava

Food with Style

Calificación 5.0 estrellas por 1 usuarios

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Raciones

6 porciones

Tiempo de preparación

40

Tiempo de cocción

25

Disfruta de una experiencia de postre única con estas Tartelettes de Cheesecake de Baklava. Combinando la textura hojaldrada de la masa filo tradicional con un relleno cremoso de cheesecake, este postre fácil es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que busques ideas de postres impresionantes para sorprender a tus invitados o un simple capricho para ti, estas tartelettes ofrecen sabor y presentación. Hechas con solo unos pocos ingredientes como queso crema, pistachos y jarabe de arce, muestran lo mejor de ambos mundos: la riqueza de los postres combinada con los elementos queridos del baklava. Ideales tanto para principiantes como para panaderos experimentados, estas encantadoras tartelettes destacan la versatilidad de la comida y prometen satisfacer cualquier antojo dulce. ¡No te pierdas la oportunidad de crear esta obra maestra de postre en casa!

Modo Cocinar

Ingredientes

Para la masa

- 6 hojas de masa filo
- 80 g de mantequilla derretida

Para la capa de pistacho

- 40 g de pistachos molidos
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharada de mantequilla derretida

Para el relleno

- 150 g de queso crema o quark (sin sal)
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de medio limón
- 1 cucharada de crema espesa
- 1 cucharada de maicena

Para rociar

- Jarabe de arce

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Direcciones

Para la masa

Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente 6 cavidades de un molde para muffins.
Unta generosamente cada capa de masa filo con mantequilla derretida y apílalas una sobre otra.
Corta la masa filo apilada en seis círculos o cuadrados de tamaño igual, cada uno del tamaño del molde para muffins.
Coloca cada pieza de masa filo en una cavidad del molde para muffins y presiona suavemente contra los lados para ajustar la forma.

Para la capa de pistacho

En un tazón pequeño, mezcla los pistachos molidos, el azúcar en polvo y la mantequilla derretida. Distribuye esta mezcla uniformemente sobre la masa filo en los moldes para muffins.
Hornea las bases de masa filo con el relleno de pistacho en el horno precalentado durante unos 12 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Para el relleno

Mientras tanto, prepara el relleno de queso mezclando el queso crema, el azúcar, el extracto de vainilla, la ralladura de limón, la crema espesa, la maicena y el huevo en un tazón hasta que estén bien combinados.
Después de precocinar, vierte el relleno de queso sobre la capa de baklava de pistacho precocida y distribúyelo uniformemente.
Hornea las tartelettes en el horno precalentado durante otros 20-25 minutos o hasta que el relleno esté ligeramente cuajado y la masa esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja enfriar completamente. Luego, rocía los lados de las tartelettes con jarabe de arce.
Espolvorea las tartelettes con pistachos picados o molidos.

Vídeo de la receta

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Preguntas sobre las Tartelettes de Cheesecake de Baklava

¿Qué hace que las Tartelettes de Cheesecake de Baklava sean una opción de postre única?

Las Tartelettes de Cheesecake de Baklava combinan elegantemente los ricos y nuez sabores del baklava tradicional con la textura cremosa y suave del cheesecake, resultando en un postre visualmente atractivo que ofrece una armonía deliciosa de sabores.

¿Puedo modificar los ingredientes en las Tartelettes de Cheesecake de Baklava?

¡Absolutamente! La belleza de esta receta radica en su flexibilidad, permitiendo sustituciones de ingredientes para adaptarse a preferencias sin gluten, sin lactosa o gustos personales.

¿Cómo debo almacenar las Tartelettes de Cheesecake de Baklava para mantener su frescura óptima?

Para asegurar que tus Tartelettes de Cheesecake de Baklava mantengan su delicioso sabor, déjalas enfriar completamente antes de envolverlas individualmente y refrigerarlas, o considera congelarlas con papel pergamino entre capas para un almacenamiento más prolongado.

¿Para qué ocasiones son adecuadas las Tartelettes de Cheesecake de Baklava?

Las Tartelettes de Cheesecake de Baklava son adecuadas para una variedad de ocasiones, incluyendo reuniones festivas, fiestas, celebraciones especiales e incluso para acompañar el té o café de la tarde con amigos.

¿Cómo puedo mejorar la presentación de las Tartelettes de Cheesecake de Baklava?

Mejora la presentación rociando con jarabe de arce, añadiendo pistachos picados para color, decorando con flores comestibles o hojas de menta, y sirviendo en una hermosa bandeja para elevar la apariencia general.