Piezas de Limón

Name: Piezas de Limón
Ingredients: - 200 g de mantequilla; - 200 g de azúcar; - 3 huevos; - 1 cucharadita de extracto de vainilla; - 200 g de harina de uso general (Tipo 405); - 1 cucharadita de polvo de hornear; - Una pizca de sal; - Jugo y ralladura de 1 limón orgánico grande; - 100 g de azúcar en polvo; - Jugo y ralladura de 1 limón orgánico

Piezas de Limón

Calificación 4.0 estrellas por 3 usuarios

Tiempo de preparación

45-60

Tiempo de cocción

25-30

Disfruta de la deliciosa frescura de nuestras Piezas de Limón. Estos tiernos bocados son una sinfonía de cítricos, combinando la esencia brillante y ácida de limones frescos con un toque de dulzura. Con una base de mantequilla rica y cremosa y el equilibrio perfecto de azúcar, huevos y extracto de vainilla, cada bocado es una explosión de sol. La harina de uso general, el polvo de hornear y una pizca de sal forman la textura perfecta, asegurando un bocado suave y delicioso en cada ocasión. La infusión de limón, tanto del jugo como de la ralladura de limones orgánicos, añade un sabor vibrante y refrescante, elevando estas piezas a una experiencia de postre encantadora. Cubiertas con un glaseado de limón lujoso hecho de azúcar en polvo, jugo de limón y ralladura, estas Piezas de Limón son un verdadero deleite para cualquier ocasión. El glaseado, que se extiende suavemente y se fija a un acabado brillante, añade un toque final de dulzura que complementa maravillosamente la acidez del limón. Saborea estas Piezas de Limón, un equilibrio perfecto de acidez y dulzura, para un sabor de sol en cada bocado!

Modo Cocinar

Ingredientes

Para las Piezas de Limón

- 200 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de harina de uso general (Tipo 405)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Jugo y ralladura de 1 limón orgánico grande

Para el Glaseado de Limón

- 100 g de azúcar en polvo
- Jugo y ralladura de 1 limón orgánico

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Direcciones

Para las Piezas de Limón

Precalienta el horno a 180 grados Celsius (356 grados Fahrenheit) y forra un molde para hornear de 20x30 cm con papel pergamino.
derrite la mantequilla en una cacerola y déjala enfriar un poco.
En un tazón, bate el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta que esté cremoso.
Agrega lentamente la mantequilla derretida a la mezcla de huevos.
Combina la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezcla suavemente en la mezcla de huevo y mantequilla.
Agrega el jugo y la ralladura de limón y mezcla bien.
Vierte la masa en el molde preparado y extiende de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Retira las Piezas de Limón del horno y déjalas enfriar completamente.

Para el Glaseado de Limón

En un tazón, mezcla el azúcar en polvo, el jugo de limón y la ralladura hasta que esté suave.
Extiende uniformemente el glaseado de limón sobre las Piezas de Limón enfriadas.
Deja que el glaseado se fije antes de cortar las Piezas de Limón en porciones uniformes.

Vídeo de la receta

Preguntas sobre las Piezas de Limón

¿Qué hace que la receta de Piezas de Limón sea tan deliciosa y refrescante?

La receta de Piezas de Limón se destaca por su equilibrio perfecto de sabores y texturas. El uso de limones orgánicos frescos aporta una frescura vibrante y eleva la experiencia de sabor, creando un dulce refrescante que es perfecto para cualquier ocasión. La combinación de mantequilla y azúcar resulta en una miga tierna que se derrite en la boca, mientras que el glaseado añade una capa adicional de dulzura cítrica. Estos bocados no son excesivamente dulces, permitiendo que la acidez natural de los limones brille, lo que los convierte en un postre ideal para reuniones de primavera y verano o simplemente como un impulso con tu té de la tarde.

¿Cómo puedo asegurarme de que mis Piezas de Limón salgan perfectas cada vez?

Para lograr los mejores resultados, presta atención a las medidas y al orden en que combines los ingredientes. Usar limones orgánicos de alta calidad impartirá un sabor más rico. Sé meticuloso al medir la harina y evita compactarla para prevenir piezas densas. Mezcla suavemente los ingredientes secos en la mezcla húmeda para mantener una textura aireada, resultando en un producto final ligero. Por último, monitorea el tiempo de horneado de cerca; revisar unos minutos antes con un palillo puede ayudar a asegurar un resultado húmedo.

¿Puedo modificar la receta de Piezas de Limón para restricciones dietéticas?

¡Absolutamente! La receta de Piezas de Limón es adaptable a necesidades dietéticas. Para intolerancia a la lactosa o opciones veganas, sustituye la mantequilla por una alternativa vegetal y los huevos por mezclas de linaza o chía. Para opciones sin gluten, cambia la harina de uso general por una mezcla sin gluten diseñada para hornear. Dependiendo de la preferencia de dulzura, puedes usar endulzantes naturales como jarabe de arce o azúcar de coco. Recuerda que las sustituciones pueden alterar la textura y el sabor, por lo que podrían ser necesarios ajustes.

¿Cómo debo almacenar las Piezas de Limón y cuánto tiempo duran?

Para mantener tus Piezas de Limón frescas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, durando alrededor de 3 a 4 días. Refrigerarlas puede extender su frescura a aproximadamente una semana. Para un almacenamiento más prolongado, congélalas envueltas firmemente en plástico o papel de aluminio. Descongela a temperatura ambiente y recalienta ligeramente para un sabor cálido cuando estés listo para disfrutar.

¿Para qué ocasiones son perfectas las Piezas de Limón?

Las Piezas de Limón son versátiles y perfectas para diversas ocasiones. Su sabor ácido es ideal para picnics de verano, barbacoas al aire libre o fiestas en el jardín. También son una gran adición a las mesas de postres en cumpleaños, despedidas de soltera o baby showers. Si se combinan con té de la tarde o café, estos bocados impresionarán a los invitados con su apariencia y sabor. En esencia, se sirven maravillosamente en cualquier momento que necesites un postre ligero y alegre.