Brioche
Receta de Panecillos en Espiral
Receta de Panecillos en Espiral
Food with Style
8 porciones
40 minutos
18 minutos
Descubre la alegría de hornear con nuestros divinos Panecillos en Espiral infusionados con mermelada de arándano casera. Estas recetas de postres fáciles son perfectas para cualquier ocasión, con una masa suave y mantequillosa que envuelve un relleno delicioso. Con solo unos pocos ingredientes, puedes elevar tus ideas de postres a nuevas alturas. Ya seas un panadero experimentado o un principiante, nuestra receta detallada garantiza una experiencia deliciosa. Date un capricho y comparte estos rollos dulces con tus seres queridos, ideales para el desayuno o una merienda. No te pierdas esta encantadora receta que combina la bondad casera con un sabor irresistible. Presiona aquí para desbloquear la receta completa y sumérgete en el delicioso mundo de los postres.
Ingredientes
- - 250 g de harina de trigo
- - 125 ml de leche tibia
- - 30 g de azúcar
- - 5 g de levadura seca
- - 1 huevo
- - 40 g de mantequilla blanda
- - Una pizca de sal
- - 1 yema de huevo para barnizar
- - 250 g de arándanos frescos
- - 100 g de azúcar
- - Jugo de medio limón
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Direcciones
- Lava bien los arándanos frescos y déjalos escurrir. En una cacerola, lleva los arándanos, el azúcar y el jugo de limón a ebullición a fuego medio.
- Revuelve ocasionalmente y deja hervir durante unos 10-15 minutos hasta que los arándanos estallen y la mezcla espese. Opcionalmente, añade extracto de vainilla para intensificar el sabor. Retira la mermelada del fuego y déjala enfriar.
- En un tazón grande, combina la harina con la levadura seca. Agrega el azúcar y la sal, y mezcla bien. Haz un hueco en el centro y añade el huevo batido, la leche tibia y la mantequilla blanda. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
- Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
- Revuelve la mermelada de arándano casera para que quede más suave y fácil de untar.
- Forma la masa levantada en un rollo sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta el rollo en aproximadamente 8-10 piezas iguales y forma cada pieza en una bola. Aplana cada bola en forma ovalada y unta un poco de mermelada sobre ella.
- Corta ranuras en el medio de cada superficie de masa (sin llegar al fondo) y enróllalo desde un lado para formar un espiral. Asegúrate de que la mermelada de arándano esté distribuida de manera uniforme y visible desde el exterior.
- Coloca los panecillos en espiral en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cúbrelos y déjalos reposar durante otros 20 minutos. Barniza con huevo batido. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C. Hornea los panecillos en el horno precalentado durante unos 15-18 minutos hasta que estén dorados.
- Retira los panecillos en espiral del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.
Preguntas sobre Panecillos en Espiral
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Idioma:Inglés
Medición:Gramos
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