Cuernos de Nueces

Name: Cuernos de Nueces
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 10
Ingredients: - 250 g de harina de trigo (2 tazas); - 30 g de azúcar (2 cucharadas); - Una pizca de sal; - 5 g de levadura seca (o 10 g de levadura fresca) (1 cucharadita); - 125 ml de leche tibia (1/2 taza); - 40 g de mantequilla blanda (2 1/2 cucharadas); - 1 huevo (tamaño M); - 150 g de avellanas molidas (o nueces) (1 1/2 tazas); - 50 g de azúcar (1/4 taza); - 1 cucharadita de canela; - 1 clara de huevo (guarda la yema para barnizar); - 2-3 cucharadas de leche; - 1 cucharadita de extracto de vainilla; - 1 yema de huevo; - Avellanas picadas o en rodajas (al gusto); - Azúcar glas (para espolvorear)

Cuernos de Nueces

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Raciones

10 porciones

Tiempo de preparación

30

Tiempo de cocción

18

Disfruta del sabor celestial de los Cuernos de Nueces con nuestra fácil receta de postre. Estos deliciosos pasteles son perfectos para cualquier ocasión, combinando los ricos sabores de las avellanas molidas y un toque de canela en una masa suave y aireada. Si buscas ideas de postres, ¡no busques más! Esta receta no solo satisface tu antojo de dulce, sino que también impresiona a los invitados en las reuniones. Con ingredientes simples e instrucciones claras, hacer estos cuernos de nueces será pan comido. Ya seas un panadero experimentado o un principiante, estas recetas de postres fáciles garantizan el éxito. Espolvoréalos con azúcar glas para el toque final y observa cómo desaparecen de la mesa. Perfectos para compartir o disfrutar solo, estos cuernos de nueces son imprescindibles para los amantes de los postres. Prepárate para crear una deliciosa obra maestra que seguramente se convertirá en un favorito en tu repertorio de postres.

Modo Cocinar

Ingredientes

Para la Masa

- 250 g de harina de trigo (2 tazas)
- 30 g de azúcar (2 cucharadas)
- Una pizca de sal
- 5 g de levadura seca (o 10 g de levadura fresca) (1 cucharadita)
- 125 ml de leche tibia (1/2 taza)
- 40 g de mantequilla blanda (2 1/2 cucharadas)
- 1 huevo (tamaño M)

Para el Relleno de Nueces

- 150 g de avellanas molidas (o nueces) (1 1/2 tazas)
- 50 g de azúcar (1/4 taza)
- 1 cucharadita de canela
- 1 clara de huevo (guarda la yema para barnizar)
- 2-3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la Decoración

- 1 yema de huevo
- Avellanas picadas o en rodajas (al gusto)
- Azúcar glas (para espolvorear)

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Direcciones

Para la Masa

Mezcla la levadura, 1 cucharadita de azúcar y un poco de leche tibia en un hueco en la harina. Deja reposar durante 10 minutos hasta que esté espumoso.
Agrega los demás ingredientes de la masa y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre y deja reposar durante 1 hora.
Para el Relleno de Nueces
Mezcla todos los ingredientes del relleno hasta obtener una mezcla untar.
Para Dar Forma
Divide la masa en 10 piezas, forma cada una en un triángulo y extiende el relleno en el lado ancho. Enrolla firmemente en forma de cuerno.
Para el Reposo y Horneado
Deja que los cuernos reposen durante 20 minutos, barniza con la yema de huevo y espolvorea con avellanas.
Hornea a 180°C (350°F) durante 15-18 minutos hasta que estén dorados. Enfría en una rejilla y espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Vídeo de la receta

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Preguntas sobre los Cuernos de Nueces

¿Qué son los Cuernos de Nueces y en qué se diferencian de otros postres de pastelería?

Los cuernos de nueces son un delicioso dulce con una forma única que se asemeja a un cuerno. Se elaboran con una masa de levadura mantequillosa, rellena con una mezcla de nueces, y ofrecen una textura más tierna debido a la masa de levadura en comparación con otros pasteles.

¿Puedo adaptar la receta de Cuernos de Nueces para diferentes restricciones dietéticas?

¡Absolutamente! La receta de cuernos de nueces se puede adaptar fácilmente para dietas sin gluten, sin lácteos y veganas sustituyendo los ingredientes necesarios como la harina y la mantequilla.

¿Cómo puedo asegurarme de que mis Cuernos de Nueces queden suaves y hojaldrados?

Para lograr cuernos de nueces suaves y hojaldrados, asegúrate de activar correctamente tu levadura, amasa la masa hasta que esté suave, permite un tiempo adecuado de levado y hornea hasta que estén dorados.

¿Cuáles son algunas variaciones creativas o coberturas que puedo probar para mis Cuernos de Nueces?

Los cuernos de nueces se pueden personalizar con diferentes rellenos de nueces, coberturas como pistachos triturados y glaseados adicionales para realzar sabores y presentación.

¿Cómo debo almacenar los Cuernos de Nueces para mantenerlos frescos?

Guarda los cuernos de nueces en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si es necesario, refrigéralos o congélalos para mantener la frescura.