Sumérgete en el mundo del Tiramisu con esta deliciosa receta que rinde homenaje al clásico postre italiano. Elaborado para aquellos con un gusto por las delicias cremosas, este Tiramisu cuenta con capas de mascarpone, crema y bizcochos empapados en café. La mezcla es un testimonio de la perfecta unión de texturas y sabores, proporcionando una verdadera sinfonía de gusto. Al saborear cada bocado, el cremoso mascarpone y la sutil amargura del café bailan en tus papilas gustativas, dejándote con una experiencia de postre inolvidable. Cubierto con un delicado polvo de cacao, este Tiramisu no es solo un postre; es un viaje decadente para tus sentidos. Disfruta de la dicha cremosa y deja que esta receta de Tiramisu se convierta en un elemento básico en tu repertorio de postres.
Prepara el espresso o café fuerte y déjalo enfriar.
En un bol, mezcla el mascarpone, el azúcar, el extracto de vainilla y la crema con una batidora de mano hasta que se forme una mezcla suave y cremosa.
Comienza extendiendo una generosa capa de la mezcla cremosa en el fondo de tu recipiente rectangular.
Coloca una capa de bizcochos brevemente empapados sobre la crema.
Agrega otra generosa capa de la mezcla cremosa, cubriendo los bizcochos.
Repite las capas según desees, terminando con una última generosa capa de la mezcla cremosa en la parte superior.
Idealmente, refrigera el Tiramisu durante la noche para que los sabores se mezclen maravillosamente.
Espolvorea con cacao antes de servir.
Vídeo de la receta
Recipe Note
Molde: 30 cm de largo, 12 cm de ancho
Preguntas sobre Tiramisu
Se recomienda usar espresso recién hecho o una infusión fuerte de café para obtener los mejores resultados. El espresso ofrece un sabor rico y audaz que añade profundidad y complejidad al postre, mientras que el café frío mantiene el nivel de humedad necesario de los bizcochos sin empaparlos.
Deja que tu queso mascarpone alcance la temperatura ambiente antes de mezclar, usa una batidora de mano a baja velocidad y no sobrebatas la mezcla. Bate la crema espesa hasta que se formen picos suaves y dóblala suavemente en la mezcla de mascarpone para incorporar aire y ligereza.
Esta receta de Tiramisu es bastante flexible y se presta bien a la personalización. Considera agregar licores, diferentes extractos o capas de frutas para un giro único. Ajusta el contenido de azúcar según sea necesario si agregas ingredientes dulces.
Refrigera tu Tiramisu durante al menos 4-6 horas, idealmente durante la noche. Esto permite que los bizcochos absorban humedad y los sabores se mezclen, mejorando el sabor general y facilitando el corte y el servicio.
Considera servir porciones individuales en elegantes copas de postre y espolvorear la parte superior con cacao en polvo para un acabado elegante. Agrega virutas de chocolate o bayas para color, y considera acompañar con crema batida o helado para un toque extra.
