Giros de Almendra

Name: Remolinos de Almendra
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 2 láminas de masa de hojaldre (aproximadamente 275 g cada una, refrigeradas); 100 g de almendras molidas; 80 g de azúcar; 1 cucharadita de canela (opcional); 1 clara de huevo (tamaño M); 2 cucharadas de crema; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 yema de huevo + 1 cucharada de leche (para barnizar); Azúcar glas para espolvorear

Remolinos de Almendra

Food with Style

Calificación 5.0 estrellas por 1 usuarios

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Raciones

6 porciones

Tiempo de preparación

40

Tiempo de cocción

25

Sumérgete en el delicioso mundo de los postres con nuestra fácil receta de Remolinos de Almendra. Este postre simple pero impresionante combina masa de hojaldre crujiente y un fragante relleno de almendra, siendo una adición perfecta para cualquier ocasión. Con solo unos pocos ingredientes como almendras molidas, azúcar y un toque de canela, puedes crear estos hermosos remolinos que son no solo deliciosos, sino también visualmente atractivos. Ya sea que busques ideas de postres para una reunión casual o un evento especial, esta receta se destaca como una opción principal. Simplemente sigue las instrucciones paso a paso, y en poco tiempo, tendrás un delicioso manjar listo para impresionar a tus invitados. Espolvorea con azúcar glas para un acabado elegante y disfruta de estos remolinos de almendra con una taza de café o como un dulce bocadillo. Explora más recetas de postres fáciles en nuestro blog para inspirarte.

Modo Cocinar

Ingredientes

Para los Remolinos de Almendra

2 láminas de masa de hojaldre (aproximadamente 275 g cada una, refrigeradas)
100 g de almendras molidas
80 g de azúcar
1 cucharadita de canela (opcional)
1 clara de huevo (tamaño M)
2 cucharadas de crema
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 yema de huevo + 1 cucharada de leche (para barnizar)

Para Decorar

Azúcar glas para espolvorear

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Direcciones

En un tazón, mezcla las almendras molidas, el azúcar, la canela, la clara de huevo, la crema y el extracto de vainilla hasta que se forme una pasta untar.
Extiende la primera lámina de masa de hojaldre y unta el relleno de almendra de manera uniforme sobre ella. Coloca la segunda lámina de masa de hojaldre encima y presiona suavemente.
Corta la masa en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho.
Gira cuidadosamente cada tira en espiral, luego da forma a cada tira torcida en un remolino y colócalo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Bate la yema de huevo con 1 cucharada de leche y barniza los remolinos con la mezcla.
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y hornea los remolinos durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Después de enfriar, espolvorea con azúcar glas.

Vídeo de la receta

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Preguntas sobre Remolinos de Almendra

¿Qué hace que los remolinos de almendra sean una excelente opción de postre para ocasiones especiales?

Los remolinos de almendra son visualmente atractivos, tienen una deliciosa combinación de sabores y texturas, son versátiles, fáciles de preparar y sorprenderán a tus invitados.

¿Puedo hacer remolinos de almendra con anticipación y almacenarlos para su consumo posterior?

Sí, puedes hacer remolinos de almendra con anticipación, almacenarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente o congelarlos para su consumo posterior.

¿Cuáles son algunas combinaciones sugeridas para servir remolinos de almendra?

Los remolinos de almendra combinan bien con café, té, tés frutales ligeros, bebidas espumosas, crema batida, helado de vainilla, frutas de temporada, salsa de chocolate o crema inglesa.

¿Hay variaciones en el relleno de almendra que puedo probar en la receta de remolinos de almendra?

Puedes probar variaciones del relleno de almendra añadiendo extracto de almendra, chispas de chocolate, mermeladas de frutas, nueces picadas o especias de temporada.

¿Qué consejos de cocina debo tener en cuenta al hacer remolinos de almendra por primera vez?

Para hornear remolinos de almendra, utiliza masa de hojaldre fría, extiende uniformemente, unta el relleno suavemente, retuerce las tiras firmemente, precalienta el horno, vigila que no se doren demasiado y espolvorea con azúcar después de enfriar.