Galletas de Pistacho

Name: Galletas de Pistacho
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 25
Ingredients: - 130g de mantequilla blanda; - 1 huevo; - 1 cucharadita de extracto de vainilla; - 90g de azúcar en polvo; - 200g de harina de trigo (cantidad medida con cuidado); - 90g de pistachos molidos; - Una pizca de sal

Galletas de Pistacho

Food with Style

Calificación 5.0 estrellas por 1 usuarios

Author:

Food with Style

Raciones

25 porciones

Tiempo de preparación

20

Tiempo de cocción

12

Descubre el encantador mundo de las **Galletas de Pistacho**, ¡una adición perfecta a tu repertorio de postres! Esta sencilla receta combina el rico sabor de la mantequilla con el distintivo gusto de los pistachos molidos y un toque de vainilla para crear una galleta única. Con ingredientes simples como mantequilla blanda, azúcar en polvo y harina de trigo, cualquiera puede preparar estas delicias en poco tiempo.

¿Buscas ideas para postres? Estas galletas no solo saben increíble, sino que también lucen hermosas espolvoreadas con azúcar en polvo. Perfectas para cualquier ocasión, desde reuniones informales hasta celebraciones festivas, seguramente impresionarán a tus invitados. Si eres fan de las **recetas de postres** que son tanto deliciosas como fáciles de hacer, ¡prueba nuestras Galletas de Pistacho! Disfruta de un postre exquisito que convierte cada bocado en una experiencia inolvidable. Date un capricho y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!

Modo Cocinar

Ingredientes

Para las Galletas de Pistacho

- 130g de mantequilla blanda
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 90g de azúcar en polvo
- 200g de harina de trigo (cantidad medida con cuidado)
- 90g de pistachos molidos
- Una pizca de sal

View Cart (0) Checkout

Direcciones

Precalienta el horno a 170 grados Celsius para convección o 180 grados Celsius para calor arriba y abajo.
En un tazón grande, bate la mantequilla blanda y el azúcar en polvo.
Agrega el huevo batido y el extracto de vainilla, mezcla bien.
Añade los pistachos molidos y una pizca de sal. Agrega la harina con cuidado, posiblemente menos o más. Procesa la masa hasta obtener una mezcla homogénea.
Forma alrededor de 25 bolas pequeñas de la masa (aprox. 25g por bola) y luego dales forma rectangular, colocándolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Presiona suavemente cada rectángulo de los lados derecho e izquierdo con un tenedor de postre (no demasiado profundo).
Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 12 minutos hasta que estén ligeramente doradas por los lados.
Deja enfriar completamente las galletas después de hornear para mantener su forma. Espolvorea con azúcar en polvo después de enfriar.

Vídeo de la receta

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Preguntas sobre Galletas de Pistacho

¿Cuáles son los ingredientes clave necesarios para hacer galletas de pistacho, y puedo sustituir alguno de ellos?

Los ingredientes principales incluyen mantequilla blanda, un huevo, extracto de vainilla, azúcar en polvo, harina de trigo, pistachos molidos y una pizca de sal. Las sustituciones incluyen harina de almendra para una opción sin gluten y azúcar de coco para una alternativa más saludable, aunque estas pueden alterar la textura y el sabor final.

¿Cómo logro la textura perfecta para las galletas de pistacho?

Para lograr una textura tierna pero ligeramente masticable con un crujido delicado, bate la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que estén esponjosos, evita mezclar en exceso después de añadir la harina, y hornea hasta que estén ligeramente doradas por los lados para mantener un interior suave.

¿Qué técnicas de horneado pueden realzar el sabor de las galletas de pistacho?

Para realzar el sabor, tuesta los pistachos molidos antes de añadirlos a la masa, incorpora un chorrito de extracto de almendra junto con la vainilla, y espolvorea las galletas con azúcar en polvo después de enfriar para mantener su atractivo visual.

¿Cómo puedo almacenar las galletas de pistacho para mantenerlas frescas y sabrosas?

Guarda las galletas enfriadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana, o congélalas en una sola capa en una bandeja para hornear y luego transfiérelas a un recipiente apto para congelador por hasta tres meses.

¿Puedo personalizar las galletas de pistacho con sabores o ingredientes adicionales, y cuáles son algunas opciones populares?

Puedes personalizar las galletas de pistacho añadiendo chispas de chocolate, frutas secas como arándanos o cerezas, o especias como canela o cardamomo para una experiencia de sabor única.