Erdbeer-Crumble

Die Hauptbestandteile sind geschmolzene Butter, Weizenmehl, Zucker, Haferflocken und frische Erdbeeren. Die geschmolzene Butter wirkt als Bindemittel und sorgt für Feuchtigkeit, während das Mehl Struktur verleiht. Zucker fügt Süße und Farbe hinzu, während er karamellisiert, Haferflocken tragen zur Textur bei und Erdbeeren bieten natürliche Süße und Geschmack.

Sie können das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen, die Xanthan enthält. Stellen Sie sicher, dass die Haferflocken glutenfrei sind, während die anderen Zutaten wie Butter, Zucker und Erdbeeren unverändert verwendet werden können.

Ja, gefrorene Erdbeeren sind eine praktische Alternative. Lassen Sie sie zuerst auftauen und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab, um die Konsistenz des Desserts zu erhalten, da sie beim Backen mehr Feuchtigkeit abgeben können.

Servieren Sie Erdbeer-Crumble mit Vanilleeis, Schlagsahne oder einem Klecks Mascarpone für zusätzliche Cremigkeit. Ein Schuss Schokoladensauce oder frische Minzblätter können ebenfalls die visuelle Anziehungskraft und den Geschmack verbessern.

Bewahren Sie übrig gebliebenen Erdbeer-Crumble in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank 4 bis 5 Tage auf. Für die langfristige Lagerung frieren Sie sie einzeln verpackt bis zu 3 Monate ein.