حصص
الوحدات
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الخبز
20 دقيقة
المكونات
- لتحضير فطيرة التوت البري
- لتحضير كريمة الفانيليا
- للتزيين
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة
-
1
سخن الفرن على 190 درجة مئوية.
-
2
قم بقطع دوائر من العجينة الهشة باستخدام قاطع العجينة. من نصف هذه الدوائر، قم بقطع ثقب أصغر في المنتصف وضعها فوق الدوائر الكاملة، واضغط برفق.
-
3
ضع الدوائر على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. ادهن الدوائر بمزيج صفار البيض والحليب واخبزها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجها من الفرن واتركها لتبرد تمامًا.
- لتحضير كريمة الفانيليا
-
4
قم بتسخين الحليب في قدر.
-
5
في وعاء، اخلط قليلاً من الحليب مع صفار البيض والسكر ونشا الذرة والملح.
-
6
ببطء، صب الحليب الساخن في مزيج البيض مع التحريك المستمر.
-
7
صب المزيج مرة أخرى في القدر واثخنه على نار متوسطة مع التحريك المستمر. أضف مستخلص الفانيليا.
-
8
أزل القدر من على النار، وأضف الزبدة، واترك الكريمة لتبرد مع تغطيتها.
-
9
املأ الفطائر المبردة بكريمة الفانيليا.
-
10
زيني بالتوت البري الطازج ورشي بسكر البودرة.
Video
أسئلة حول فطيرة التوت البري
